玻璃罐怎麼真空呢？ (第2頁)

yayama

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11樓

2021-07-31 21:05

不要用玻璃罐，最少用雙夾鏈的袋，下水用水壓把空氣排出封口。

justdoit0561

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樓主

2021-07-31 21:09

tian wrote:
看起來你這可以用跟我...(恕刪)

因為醬本身沒有加油，所以不能油封@@

justdoit0561

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樓主

2021-07-31 21:10

3c frank wrote:
沒辦法的話，可能要換...(恕刪)

可是用袋子客人會比較不便利，所以還是要罐裝

justdoit0561

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樓主

2021-07-31 21:11

changkulong wrote:
我比較好奇你怎麼做殺...(恕刪)

殺菌是指玻璃罐嗎？用蒸的可以達到真空？

dangermb

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15樓

2021-07-31 21:45

justdoit0561 wrote:
想問各位達人要怎麼(恕刪)

你沒想要先用真空袋包裝然後附一個空罐嗎?

醬裡也都有空氣，
除非用冷凍的，
不然就得把醬擺進真空箱逼出所有空氣，
才有辦法延緩變質的速度。

ffffps3

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16樓

2021-07-31 21:46

買真空玻璃罐

勇者踢餓龍

勇者踢餓龍
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17樓

2021-07-31 21:58

罐內放根蠟燭點火蓋上蓋子!
就真空了 ^++^

我是依標題回文

chuway

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18樓

2021-07-31 22:27

趁還是熱的時候裝瓶倒放，等到冷卻後就會形成類真空狀態
不要傻傻的去抽真空

nick667

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19樓

2021-07-31 22:38

裝到滿再上蓋就沒空氣了,
沒空氣=真空
罐子先冷藏裝完熱脹也會有真空效果.

藍色蟾蜍跟藍蛆 = 最大的在野黨..

蘋果茶．萊姆葉

蘋果茶．萊姆葉
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20樓

2021-07-31 22:50

沒用的，你沒除菌，有菌在裡面反應，

產生二氧化碳，硫化物一樣會失真空，

食品廠都是高溫殺菌後真空封裝，

不然你以為食品研發師這麼好當喔。