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客家菜都偏鹹嗎?

Moses5222
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1095分

11樓

2021-07-27 12:09

我跟你說，有人願意為你煮東西給你吃真的很幸福
口味的問題可以慢慢跟他討論
最重要的是你真的要惜福，多疼疼她
現在很多人即使結婚
老婆也從來不煮的，只吃外面

台灣大懶……得叫

你老婆不是不給幹嗎？

2021-10-24 23:49

jon8395

jon8395
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12樓

2021-07-27 12:11

是說客家菜也是很費工，真的有人煮給你吃是最幸福的

sun2323dw
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13樓

2021-07-27 12:25

jon8395 wrote:
真的有人煮給你吃是最幸福的

的確，樓主的同居女友會做飯菜給你吃，
這叫許多男人羨慕啊
( 古早的年代，會用身在福中不知福的那一句老話 )

我本身是外省第二代，媽媽是客家人，
從小到大，喜歡吃外省風味，對客家食物比較排斥。
現在年紀大了，不知怎地，
常上傳統市場，買些客家吃食，
老婆是客家人，
她嘲笑我，人老了，身上的客家 DNA 就會浮現

simonnavy12345
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14樓

2021-07-27 12:26

已經很幸福了, 真的!!!

水多喝一點就好, 結案...^^"

挺拔的風中蟾蜍

挺拔的風中蟾蜍
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15樓

2021-07-27 12:29

這年頭找到一個會做菜的就要偷笑了
哪裡還敢嫌??

我家的有加熱調理包就已經是盡最大努力了

南勢溪的彩虹

南勢溪的彩虹
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16樓

2021-07-27 12:42

那為何要天天吃客家菜？　

家常菜不能？　她喜歡重鹹就自己弄點調味料就好

就算客家菜好吃　但不見得大家都愛天天吃　生活習慣是可以溝通的

將就久了　就像你會上來發文　再得不到解決　早晚都會大吵一架　

davidho

davidho
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17樓

2021-07-27 12:42

的確是的!!

我外婆是苗栗客家人,他的滷焢肉是我記憶中最深刻的菜
印像小時候,回外婆家都覺焢肉香到不行,但一入口...真的是很鹹很鹹很鹹很鹹...
我敢保証,可能很多第一次吃的人會吞不了這鹹度

但這也確是我心裡對外婆最深記憶拿手菜!

我媽嫁到桃園來,後來有改正不吃鹹了,
因為北部人沒有早期農活要做,
但我那些還住在苗栗阿姨門,都還是煮的很傳統,很鹹..
他們都會覺我媽煮的東西會沒有味道了!!

南勢溪的彩虹

以前人重鹹　但有勞動每天都揮汗如雨．．．現在人少運動　少吃過鹹對身體好

2021-07-27 12:43

davidho

我個人也覺是不要過鹹,年代背景不同了...

2021-09-06 12:33

golove123
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18樓

2021-07-27 12:51

charlie324 wrote:
我的同居女友也就是未(恕刪)

客家菜油又鹹
因為以前沒有冰箱,所以油跟鹹可以減緩腐壞的速度
煮一次可以吃好幾餐
但鈉含量篇高,對腎的影響很大

小康1945
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1606分

19樓

2021-07-27 13:01

飲食烹飪從來都是因地制宜、與時俱進
也不可能一成不變的(即使號稱古早味)

同樣是新竹的客家菜
新豐和北埔的客家菜
食材和烹調都有所不同

Nikon+Running
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88分

20樓

2021-07-27 13:06

這問題本質就跟川菜都是辣的嗎一樣 , 川菜也可以吃到不辣的料理 ,
但麻婆豆腐 , 水煮牛不辣就不對味了 ...

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