變態化身DIO wrote:馬鈴薯=飯…直接吃馬鈴薯咖哩就好了，不要在飯了阿
就是咖哩飯啊好像很多(恕刪)
變態化身DIO wrote:
那紅蘿蔔要先另外水煮(恕刪)
其實原理就是熬湯，然後丟咖哩塊。
所以不是水煮，是你那鍋蔬菜湯(胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯‧‧‧其他)水滾之後要繼續小火蓋蓋子讓他再悶一陣子。
大致上應該40分左右可以，總之悶一陣子之後先把紅蘿蔔撈一塊起來咬看看有沒有軟。
有軟就咖哩塊丟下去關火(或是最小火)攪拌到濃稠為止，想要更黏踢踢也可以加奶油。
牛肉豬肉的話可以跟蔬菜湯一起煮，雞肉的話不行，煮久會柴。
要用雞肉的話建議先煎過煎個半熟放旁邊，等要丟咖哩塊之前再把雞肉下鍋。
個人喜歡用牛肋條，雞肉可以用雞腿排，不想切的話就用切塊的去骨雞腿排。
全聯都有賣。
前置作業的話，麻煩一點就是加上蔥、蒜、辣椒爆香(看個人喜好)
然後肉也下去煎出油，然後其他材料丟下去隨便炒炒喇一喇就可以加水開始煮了(用雞肉的話記得不要一起煮)。
想要入味一點的話可以炒肉的時候加一點醬油或是鹽，想偏甜一點可以加一點味琳。
不麻煩一點就通通丟下去滾就對了
變態化身DIO wrote:
有誰可以教我做簡單的咖哩料理
但是也不要太簡單 咖哩肉要選哪種 材料盡量要在大潤發或全聯就買的到 謝謝
大同電鍋，沒有它一切就不簡單了
1.
佛X特咖哩-一盒有兩大塊用一塊切碎
洋蔥一顆切絲/切塊隨你反正要切
紅蘿蔔兩條滾刀切
馬鈴薯三顆滾刀切
2.
以上切好放入內鍋
將水倒入內鍋剛好蓋過材料即可
外鍋兩杯水
插頭插上蓋上鍋蓋開關按下
3.
電鍋跳起後打開鍋蓋
把切碎咖哩塊放入內鍋
※有要放肉的這時候放，豬肉絲(咖哩甜)，切塊雞腿肉(香)，雞胸肉(抓一下太白粉)
湯勺插入內鍋用力攪拌
攪拌完外鍋再放一杯水
蓋上鍋蓋按下開關
4.
電鍋再度跳起
打開鍋蓋將咖哩拿出來分裝小容器放涼
分別冰起來
隔天放入電鍋加熱再吃
完全不需要炒
但請記得隔天再吃
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