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【收藏迷報到】 西廚刀跳日廚刀坑後,我買過的那些日本包丁!(一)

ST27152 wrote:
喜歡重房的人就是會中(恕刪)

我的相機不專業拍不出太漂亮的照片

這把老重房真的很美,比我看過的木屋還美

其實光壓印不是刻印的兩個木屋字樣...

Fu都少一半了

那時也不知是誰在說木屋重房是極品

一定比重房好?

只要是飯塚解房親自打的應該都不錯

但手工品每支都有自己的成像

每一把都是獨一無二

不過漂亮的就是比較漂亮,雖然都是同款式
ST27152 wrote:
哈哈~真平大,我的脾(恕刪)


你的脾氣很好啦,你的前篇,我一位朋友發文帶點酸味,我以為要開戰了,沒想到你輕輕帶過,這沒一定的修養辦不到。
我的店就是我的ID啦,等您開始入坑AV就會常聽到我的名字,業內朋友也都叫我真平兄或真平大,反而沒人知道我本名。
只是AV產品沒有什麼收藏品可以買,就是買用品,高級或入門的差異,但同行規劃上亂搞加上灌水單太多了,我很討厭這樣的生意模式,所以開業來就是不二價,我不會是最低,但絕對不欺生手。

我的好刀也買很多,跟你買收藏品的出發點不同,都是實用為主,大部份是買sg-2。因為有在做菜,刀子早晚會變鈍,又有領教過台式磨刀,我沒辦法接受刀子被這樣搞,現在變成自已磨刀,器具很全,如果剛好在北部,實用刀需要磨或是想學怎麼磨,可以交流一下。我磨刀也是實用主義的,磨利就好,可以刮手毛切薄紙就夠,對於淩空斷髮那種就沒興趣花時間。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
真平布幕 wrote:
你的脾氣很好啦,你的...(恕刪)

SymphonyHarp wrote:

我的相機不專業拍不...(恕刪)

大大拍的可以了,我都是用大螢幕在看的
之前就聽說木屋因為限量且數量少的關係,所以做工和品質都較於一般重房來的好,不過至從前不久我看到了另一把孤品後,就顛覆了我的印象,因為實在讓我不敢相信會有那種低級的瑕疵....所以...還是不看品名看刀子實況才是重點...當然讓我跌破眼鏡有著瑕疵的木屋那把,不是那位有十數把重房鍛地的藏家給我看的那兩把木屋,一樣是重房,一樣是木屋,出自同一位刀匠之手,自然品質不會都一樣,尤其是鍛地紋路這類不可控的部份,因此不管是重房還是木屋都一樣會有較突出和相對於較次等的作品,也因為如此,還是得回歸刀子本身才是重點,剛好好的和不好的我也都看過...也有個對比可比較,至於如果相同的品質和紋路密集度來說,讓我選,我也是會選有著重房作三個字的原始版本,不然哪較重房作....像大大你有收到品項好的老重房就很幸運,如果是早期那價格買到更是賺到,買到自己喜歡的最重要,至於木屋等級是否較高,就如同上面我所說的,還是得回歸產品本身的質量好不好才是真的,不然就算再限量或是新舊重房,都沒意義,除非買的是名氣,而不是因為喜歡那做工和美美的紋路...所以不用管誰說哪個等級較高啦
真平布幕 wrote:


你的脾氣很好啦,...(恕刪)

 
原來如此,我還以為你也是賣刀的呢😄
至於你說的那位朋友,我大概知道是哪位了,我是覺得還好,畢竟每個人對刀子這東西的需求和購買初衷與用途不會都相同,意見看法相左其實也正常,但畢竟來這發文是分享和交流的,只要不是太誇張針對性的攻擊言論,我倒是覺得無妨,當然年紀也有了,要是以前可就愛鬥了,其實凡事先別將對方想成是惡意的,或許感受就會不同,除非對方依然固我的不斷告知我是我理解錯了,那自然就沒辦法了😄該開戰就戰吧⋯⋯不過那位的言論到還沒有讓我有什麼不悅的地步,所以你沒提我倒是忘了😄⋯⋯我一開始還以為你說的是另一版塊有位讓我不小心酸回去的那篇呢⋯⋯😄
文章很長 我先存起來
之後再慢慢讀~

另外問一下樓主
是否只收集廚刀?
我心中想到的是
小太刀或廓爾喀砍刀之類
手邊剛好有一把前幾天拿出來欣賞還來不及丟回去防潮箱的柳刃,分享出來共襄盛舉,手機拍的如果傷眼跟您說聲抱歉



ibecomesonumb wrote:
廓爾喀砍刀


沒有呢~我收那麼多廚刀應該已經快被家裡人殺了~
所以後面都買可擺放型的....免得說買那麼多刀幹嘛...所以才會一次到位上蒔繪~
不過如果真想偷偷買一把的話,我會找台灣的陳江榮師傅訂製...但太刀太長了~
應該是協差之類的...他的刀子很好看~
quillmane wrote:
手邊剛好有一把前幾天(恕刪)



傷眼倒不會啦~只是拍反了...我剛剛一開始用電腦看沒法看,因為頭要倒著看
後來換手機和平板看就可翻轉了...
不過這種鏡面的要拍各種刀紋本來就不太好拍~要特殊角度還有光線的拿捏~所以很正常...
我也很怕拍這個~手機拍拍倒還好~相機來拍我覺得反而困難...

這把我沒看錯的話應該是辰男的白三水燒富士月吧~
看那山形和兩邊波紋的模樣應該是他的,辰男的富士月山形我看過的就兩三種些微的落差,這把的山寬度算是比較適中型的,山圍稍微沒那麼瘦長,兩邊山腳的下滑幅度也沒那麼曲,再來另一種就是山型較窄點的,兩邊山腳的曲線灣的幅度較大,接著就是山頭的寬窄不一的差別而已了,不過拿在手上和拍照的角度也會有差別,當然手工刀子每把本來就會有些微落差,自然不可能都一樣,也沒哪種山形最好看的問題,只有剛好是不是自己喜歡而已,能買到就很幸運和偷笑了,大大保存的真不錯的,狀況看起來還很新~膠膜都沒拆,後來我記得富樫憲治前陣子開始出了富士月,感覺就是模仿辰男我說的那種較窄版山頭較尖的山形...那時候刀店老闆有問要不要...我是沒買單... 

很棒的分享,謝謝大大贊助稀有的辰男富士圖~
德州地鼠陸龜 wrote:
好喜歡第五把雖然沒有(恕刪)


第五把的確是我最愛的牛刀~
價格也不貴~cp高得驚人~顏值爆錶
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