iivovo wrote:
請問:各位大大們：米(恕刪)
要煮這份餐點，請先把臘肉燙一下後切片。
小家庭的話以四人份來烹煮(1.5~2)個米量杯就夠了!
內鍋的水多1分。因有食材，太多水煮起來會糊。
還有加一些配料。(香菇，玉米筍.....)
電鍋的話外鍋就八分水去蒸。跳開後悶一下。
如果是用鑄鐵鍋瓦斯煮的話一樣加點油，吃完較好洗。
薄的鍋子的話內鍋水加2分都是小火(最小)以不滅的原則。
煮到冒泡完後熄火悶一下(一般20分)就熟了!
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