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大家會用醬油還是蠔油來滷肉？

long95

long95
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11樓

2020-01-29 22:08

不一定耶～
家裡兩種都會使用耶
有時用醬油有時用蠔油～

月光橘子
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12樓

2020-01-30 2:21

天啀何處無芳草 wrote:
老爸退休後閒閒在家，(恕刪)

滷肉很簡單口味看自己喜歡而已用醬油蠔油沒差

但是肉有炸過是比較香但是比較麻煩其實要加辛香料的話先過油一下也是比較香的

Arely23

Arely23
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13樓

2022-10-24 22:33

我自己會醬油跟蠔油使用一點，再加點可樂，讓他不會太鹹，滷起的口感就會比較滑嫩，但是也要看個人下的比例的，不見得每個人都喜歡這樣子的配方。

酪梨牛奶加布丁

酪梨牛奶加布丁
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14樓

2022-10-25 14:15

我記得我媽是加蠔油滷肉的~

chababa

chababa
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15樓

2022-11-01 8:27

用黑豆醬油. 6月以上. 試過即知.

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