拜拜完的雞要怎麼做成烤雞？ (第2頁)

貓八爺

貓八爺
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樓主

2019-08-15 20:04

tian worte:
只是..樓主把烤和炸搞混淆了，氣炸鍋是不能烤雞的

我一直以為氣炸鍋就是台小的旋風烤箱耶

今天老婆把那隻雞剁一剁後蒸，又是一盤硬梆梆的雞肉，看來又得吃好幾天了。

tian

tian
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12樓

2019-08-15 21:05

貓八爺 worte:
我一直以為氣炸鍋就是...(恕刪)

因為您一直都沒有提到這些雞肉是生的還是熟的，所以我也不便給直接的意見

假如是熟的
做醉雞最快最簡單了，網路搜一下作法很簡單，多做的冰在冰箱拿出來可以直接吃不必加熱。
醉雞做得好，會吃到你以後都不怕白斬雞了。

ZIYU0525

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13樓

2019-08-16 8:49

貓八爺 worte:
中元節拜好的三牲有一...(恕刪)

下次要拜記得買油雞、培根火腿、魚片就不用煩惱了。

jhlien

jhlien
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14樓

2019-08-16 9:01

貓八爺 worte:
真的可以不用全雞嗎？這應該要經過抗爭後長輩同意才能這樣做吧...(恕刪)

是啊.....是經過一次一次的抗爭的
但是基本上理論是......以前生活困苦, 全雞表示這家人有能力提供好的供品給神明跟祖先享用, 現在時代進步了, 老祖先也會想要吃KFC, 甚至韓式炸雞啊? 自己都不喜歡吃的食物, 老祖先怎麼會喜歡?^-^

ZIYU0525

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15樓

2019-08-16 10:03

docrime worte:
今年用熊貓外送預約肯德基套餐
食物送到了剛好拜地基主...(恕刪)

豬堡、魚堡、炸雞桶嗎?

monster5749225

monster5749225
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16樓

2019-08-18 20:56

拜完
我們家半隻會切一切沾醬油
半隻切一切再用油跟蒜頭下去炒一炒

尼柯尾

尼柯尾
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17樓

2019-08-22 19:47

一台水波爐可以解決你的問題，可以來一台日立5500T

Surroundingqq

Surroundingqq
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125分

18樓

2019-08-25 15:28

日立水波爐烤出來的雞真的很不錯，之前有去別人家被請過
色香味俱全，讓我自己都想買一台了

卡娃

卡娃
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19樓

2019-08-29 17:39

再烤只有雞皮酥脆好吃而已，雞肉只會越烤越柴。與其作烤雞，不如去皮把雞肉扒下來吧。

雞肉絲+燙過的蔬菜料+胡椒鹽+蒜泥+香油=鹹水雞
雞肉絲+燙過的蔬菜料+調味醬(蒜末/蔥末/辣椒油/黑醋/芝麻)=口水雞
雞肉絲+小黃瓜+番茄丁+蒜末+香菜+檸檬汁+魚露+糖+花生粒=泰式涼拌

影片在此:

扒下的雞皮可以炸酥灑椒鹽吃，雞骨再次熬湯，都可以再運用。
不過以上都要工序，就是看有沒有時間去弄這些囉。