以您發表的言論中(如以下圖片)，您因該沒有去鼎泰豐品嘗過松露炒飯吧???
假如您沒有品嘗過，請問您是怎麼的評論這"松露炒飯""。
這樣的發言"有失公允"吧
食材是否高級或精緻，並不是料理美味的絕對關鍵。
反而是越簡單的食材料理，才是考驗廚師的能力水準。
不用"崇洋媚外"，心胸開闊點，才能看到不一樣的世界。
回歸正題，鼎泰豐松露蔬菜炒飯$1200.-，整顆松露下去刨片鋪蓋在炒飯上，是粗俗也好、豪邁大氣也罷，質不值得，看您用什麼觀點價值去看待品嘗。
題外話，台灣是全世界"單一純麥蘇格蘭威士忌"的前幾大市場，酒是拿來品嘗還是豪飲，沒有對錯。
重點還是，選擇您自己喜歡的方式，就是最好的答案。
套一句您所說的.....
加油!!! 祝福您~
wangsam wrote:
真不好意思，小弟我認真了，也輸了。
以您發表的言論中(如以下圖片)，您因該沒有去鼎泰豐品嘗過松露炒飯吧???
假如您沒有品嘗過，請問您是怎麼的評論這"松露炒飯""。
這樣的發言"有失公允"吧
...(恕刪)
我為什麼需要去鼎泰豐吃才會知道他是不是黑孢松露？
你是不是連Google搜圖都不懂？
你用Google搜圖看別人去鼎泰豐吃時的松露，你找一張黑孢松露給大家看看。
你太容易以為自己足夠認真，其實並沒有
我當然沒去吃過，這需要猜嗎？就是因為我不要配去蛋炒飯，那是有幾奇怪？
認真說我連法國都沒去過，兩次松露體驗是在荷蘭機場轉機時買了現做的酒心松露巧克力和奧地利餐廳吃過松露南瓜濃湯。那個手工松露酒心巧克力我買一盒24顆，這24顆每顆當時算約120台幣，一口一顆，我帶回來給身邊朋友每人一個，就等於出國回來的禮物，超值得，那種三層的滋味清楚分三次從嘴裡、鼻子出來，濃烈的酒讓你2分鐘後微微再冒一次火，這種體驗，就叫做精緻，吃完你會覺得買一盒真的太少，想到機票這麼貴就不會覺得一口120很貴。
請別覺得自己好認真所以猜到我沒去鼎泰豐吃過很強大似的，你要是看得懂我一直在強調吃高級食材要配高級料理是什麼意思，你不必猜也知道我不會去花那1200，
何況我所有回覆都在強調『花1200』。
大家不必猜都知道我不會去浪費那1200，為什麼你會覺得這需要猜？
倒是我猜你不懂利用Google搜圖來找證據，你去搜完看看我有沒有講錯，你就是不知道可以利用Google搜圖，或者你假裝別人不懂利用Google搜圖。
其他你的症狀
既然你覺得選擇自己喜歡的方式，就是最好的答案
你又何必在意我從頭到尾都在認為的『頂級食材要配精緻料理』？
然後，
你說『不用"崇洋媚外"，心胸開闊點，才能看到不一定的世界。』
連崇洋媚外你都可以套在我身上？
鼎泰豐用松露把蛋炒飯開到1200賣，他就不是超級強大的崇洋媚外了？而且就不是大賺崇洋媚外的人的錢了？
反而是你認為我去崇洋媚外了？好不好自己說說看你這是什麼歪掉的大腦邏輯？
你是想暗示鼎泰豐心胸不開闊，所以看不到世界？
還是想暗示我說精緻法國精緻料理是心胸不夠開闊，不能接受世界？
你邏輯超鬼，你才是你說的心胸不夠寬闊，你看不到外國精緻料理的精緻在哪，所以你看不到世界，這比較像你。
因為你並不是想保護什麼事情，你只是想要抨擊我，所以你沒看到自己矛盾情節不輸給樓主。
更何況，你連我的看法都可以不接受，你寬大的心胸有幾吋？
最後，
不喜歡接受您這種心裡帶著偏頗意思的祝福
想問你願不願做一個表裡如一的人？
別怕，我跟你一樣是壞人。
(我的簽名檔被你做文章拿來愉悅我了，現在你再看一次有沒有更好笑一點？)
1.
以小弟的認知(如有錯誤、敬請指教)
松露一般泛指分別如下:顏色(黑、白)、季節(夏季、冬季)、產地(義大利、法國、其他)、形狀(大小、圓潤)、成熟度(切面)區分等級。
您所說的"黑袍松露"是哪一種，小弟笨拙並不知道。
回歸正題，如版主的主題【鼎泰豐松露炒飯"要如何吃出松露濃郁的味道?(讓1200元出現該有的價值)】
鼎泰豐所販售的是，義大利產夏季黑松露刨片，放在用松露油炒的蔬菜蛋炒飯上，只有在6月底~7月底區間推出販售。
所以，即使單吃這松露油蔬菜蛋炒飯，也能品嘗到淡淡的松露味道。
價值與口味、就不予評論、見仁見智。
Google搜尋強大，要找到任何的資料，都很簡單。
一道餐點食材的搭配，可以用Google搜尋，看圖片、看影片得知。
但是，用看的，能知道餐點口味嗎?????
古人所說的"色香味俱全"，色是其中的三分之一! 香跟味是要用鼻子、嘴巴感受，沒錯吧!
當我們今天自己(眼、鼻、嘴)感受出來的結果，再與大家(網友)分享，這樣是不是比較客觀點。
2.
小弟所回覆的『不用"崇洋媚外"，心胸開闊點，才能看到不一定的世界。』，我還打錯字，是不一樣的世界(更正一下)。
我鄭重地跟您道歉，用詞用語有點強烈，真是抱歉。
也謝謝您對小弟我的指教~
3.
希望您能分享(介紹)這些西式餐廳，如您所說的(如下圖)，讓我們能多比較嘗試。
以上
期待您的分享
謝謝~
wangsam wrote:
您好~1. 以小弟...(恕刪)
Google可以告訴你的東西，我沒有資格教你，
例如法國的松露之家餐點價位多少，你是不是不知道Googel可以搜到菜單？世界不是只有中文而已，所以我沒資格給你指教，你也不必這樣表達自己需要指教。
體驗問題的東西，我沒有能力用打字給你，
例如那些精緻料理，請問這種東西是要怎樣打字講給人體會？
吃過都不能體會的人多得是，你也幫幫忙動一下腦筋，
或者你怎麼就不願去吃吃看，吃不出來以後就不要吃了，這樣多乾脆又自由，也不必懂為什麼一口吞的超小漢堡兩三個放在餐盤裡可以說是主菜。
如果那種體驗式的東西可以打字講，這篇樓主的影片點頭如搗蒜他不會用講的嗎？
大家能網路讀一讀文章什麼都吃過了？
前面打字打了黑袍松露，是我錯字，正確是黑孢松露(已經更正上一篇)。
我就針對你問黑孢松露講講(雖然這個Google也是搜中文就有)
黑松露刨片後，切面黑白相間非常清楚呈現黑色更多的，是黑孢松露，更濃郁；
然而黑松露，若切面像鼎泰豐那樣不夠黑呈現白白灰灰的，那就不是黑孢松露，味道也沒有那麼濃郁，價格也比較便宜。
上面#11那位小姐分享在英國吃的是白松露，那是不一樣的，但白松露更稀有噢。
現在你去Google看看法國松露之家的松露切面是什麼樣子
然後再看一次鼎泰豐的松露切面是什麼樣子
其他相關的秘密我沒有證據就不說，Google完可以自己判斷。
好了，其實所有東西Google都可以告訴你，不需要頭腦很好，是個人都可以Google求解；
所以我不好意思在你面前假裝很聰明。
況且，我對於講到給你懂這種事情，並沒有一點兒興趣。
唯一可以給你的建議是，
下次多想一下，找Google幫點忙，再來給人異議，免得又要回來跟人說一次抱歉。
(這件事Google不會告訴你，算我多嘴)
1.
謝謝您的更正所謂『黑孢松露』，受教了。小弟知道問題出在哪裡了!!!
與一般人對的松露區分稱呼都不一樣，您神邏輯啊!
對所謂的頂級『黑孢松露』解釋定義如下，就真的是……………(無言)。
2.
再次地重申一下，鼎泰豐所販賣的是義大利(當季)夏季黑松露炒飯，寫得很清楚(是一般大眾對松露的稱呼區分)，不是如您聲稱頂級『黑孢松露』，您沒說錯，鼎泰豐也沒寫錯(正常人版)。
3.
Google搜尋很方便強大，可以找到很多的訊息，但都需要用眼看跟頭腦思考，才能得到正確有用的資訊。
您的這段言論，只能說 加油吧!!
4.
再次請您介紹一下，如您前述所說(國內外)NTD$1200左右能吃到頂級松露全餐(因該是您稱的頂級黑孢松露)。
頂級黑孢松露全餐，黑袍松露份量至少要有15g以上喔(因為鼎泰豐那顆約15-20g)。
您所說這些餐廳資料，評論得出來，會有資料佐證吧(有氣魄點，找出來，期待您的資訊)~
洋洋灑灑寫得那麼多，要寫重點吧，答案在此!
可以去了解，國外松露的網站(義大利或法國)，知道松露等級:顏色、季節、產地、形狀、氣味...等區分。
看外文直翻，還是一般大眾的稱呼區分，之後就知道問題所在了。
題外話~
最近正在看一個作者(阿德勒)的書，是有關人類心理的問題。一同分享給大家!
謝謝~
wangsam wrote:
您好~1.謝謝您的...(恕刪)
你的邏輯更神
我幾乎每個回覆在推的都是利用去鼎泰豐點蛋炒飯來採購黑松露，
我連方式都寫出來了，帶一個牛皮紙袋去讓他刨在裡面
你卻要當成好像我覺得鼎泰豐的黑松露不值得吃
阿我清楚在表達的意思你偏偏故意閃過，
然後一邊在配合用『大哥大哥、受教受教』的詞，你是什麼心態？
你是什麼心態？
你是什麼心態？
法國人發現了松露的美味，也是歷史最悠久的松露產地，
法國松露全世界知名，法國種植松露還是政府在管制
松露之家是世界有名的連鎖松露餐廳，還要人去查他產地給你知道？
哇塞，你現在已經腫到這樣偉大了阿？
而且，你根本Google就沒搜仔細，你連黑松露切片的樣子為什麼會有這種落差都不知道。
鼎泰豐給你一張紙，你拿來要脅網友去找法國松露之家的產地證明阿？連氣魄這種詞都拿出來用了阿？
你怎不去幫台灣人找找鼎泰豐那張紙的證明文件出來？
(阿我沒說鼎泰豐賣假松露喔，是你在懷疑世界知名的法國松露之家喔)
換我來用你的語言反問你
---這話你說的，你做給我看再來要求----
『您所說這些餐廳資料，評論得出來，會有資料佐證吧(有氣魄點，找出來，期待您的資訊)~』
---------------------------------------
換我來問你個問題
你怎不問問鼎泰豐有沒有必要拿出他們台灣材料的產地證明？
我也學你講要有氣魄點喔～找出來～學你講我也很期待你的資訊喔～～
在台灣問台灣餐廳要這個證明比你神要求我去問法國餐廳的事情要更簡單唷唷唷～
讓我看看你的氣魄在哪裡喔(學你口氣)～～
等您跟台灣的鼎泰豐拿有效清楚的國外證明證書喔，要有法律效力的證明喔。
就像您說的，要有氣魄喔，加油喔！
我在台灣拿不到法國全世界那麼知名的連鎖餐廳松露之家的松露證明，你用這麼激進的詞來要脅我去找阿？
人家法國是世界知名松露產地，松露之家賣松露餐可以賣到世界知名開連鎖，他還需要學在台灣賣松露的鼎泰豐準備好一張證明給你看阿？
鼎泰豐做一張證明，正是因為他不是在松露產地做，他要標示是正常的，你竟然拿這個來要我一個台灣人去跟法國的餐廳要他們家的松露產地證明？還跟我說要有氣魄？
哇塞，你也太看得起我的氣魄了，
我的氣魄能叫法國的松露餐廳印一張這個給我拿給你看？
你心裡是到底什麼心態？
法國最引以為傲的是什麼？
全世界的人都去法國學廚藝，把法國當作最高廚藝學習國。
你再來想一次世界最知名產松露國，他們知名的餐廳有沒有需要做松露產地證明~_~
我幫鼎泰豐講講話，鼎泰豐是有必要拿出他們台灣材料的產地證明嗎？
裝笨要有好理由，不是文末來一個謝謝就可以裝笨，你Google到出了一個神邏輯了才會講我是神邏輯。
再說，
國外的精緻餐製作成本和材料，在你眼裡是輸給台式蛋炒飯是吧？
一套松露餐去掉松露 跟 一套鼎泰豐蛋炒飯去掉松露
你的認知裡，兩套製作成本和廚師的能力是可以等比的阿？
還告訴我正在讀心理的書阿？蠻厲害的阿
但是建議你先讀關於謬誤的心理書，因為你看來有認知偏誤傾向。
阿別又來一個伸手牌要別人告訴你那是什麼，什麼都治不了懶惰和蠢，你是懶惰才會伸手所以不必管蠢。
其他事情不必再一直用『請教』這種詞找我了，用Google就好，你看起來並不笨，我不太喜歡幫忙別人變懶惰。
我並沒有需要回答給你wangsam的責任和義務，如果有，你先舉證我有責任和義務，我才要接受你這種存在扭曲心理狀態的人。
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