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【食譜レシピ2】超簡單宴客點心-奶酪

寶肝丸
個人積分：2099分
文章編號：65955923

2099分

11樓

2017-10-01 15:05

ozow wrote:
假 : 這兩樣只是...(恕刪)

所以就別凹了

不然真正的奶酪要叫什名字

那來的大同小異，根本在風味上會有絕對的不同

聽到您說大同小異，就知道您連差別在哪都搞不清

jellyzeri
個人積分：119分
文章編號：65975942

119分

12樓

2017-10-03 12:30

奶酪的鮮奶油比例要高,不能只是酌量加味道而已
還有就是要用吉利丁片

奶酪的口感我文筆不好不太會形容XD
大概就是有點像慕斯...端出來太久離開冷藏太久沒吃它會軟掉

奶凍則是比較Q彈硬挺

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