Flyer001 wrote:居然是包起來...(恕刪) 其實不一定要用橄欖油,其他植物油甚至奶油也都可以油封,而且油封過的油還能拿來烹煮其他東西,並不會浪費 ; 漫畫19集附錄的食譜聽起來和Sous-vide(真空低溫烹調)有異曲同工的感覺,都是包起來用水煮。