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該怎麼料理龍蝦、螃蟹?

T42p

T42p
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11樓

2016-12-13 17:34

真平布幕 wrote:
樓上說的放尿就是你說...(恕刪)

在美國的老中教的絕招，拿根吸管從龍蝦屁屁插進去排尿....再來就整隻進蒸籠，根本不需動到刀

Ha哈哈ha
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樓主

2016-12-14 11:44

OMG...我沒放阿....我只有把他泡清水+鹽

T42p wrote:
在美國的老中教的絕...(恕刪)

莫零

莫零
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13樓

2016-12-14 15:22

國中煮過大龍蝦,清蒸後做龍蝦沙拉
另一次是大學,試著放血,但我爸說放血後比較不好吃~~
螃蟹則是洗一洗直接清蒸,內臟都是吃的時候再剝掉

基本上如果買到活的,建議先冰一下,讓它睡著再料理

香水+煙
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14樓

2017-01-18 17:38

qook1122 wrote:
新鮮的龍蝦、螃蟹只...(恕刪)

新鮮的龍蝦、螃蟹只要清蒸就很好吃囉

原汁原味很鮮

NeverGiveUp!!
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15樓

2017-01-19 1:21

蒸！‍‍‍‍‍

人品是做人最好的底牌．

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