月光橘子 wrote:
這是花蟹 沒有蟹黃(恕刪)
這是藍色的公花腳蟳(台語)，當然不會有蟹黃。
北部人一大堆不懂螃蟹的，老喜歡把花腳蟳(台語發音)稱為花蟹，顏色形狀完全不同，還能認錯，真是佩服。
依台語發音：
蟳(Chi-Ah)-> 兩側尖椎(如花腳蟳、金門蟳、三目蟳)
蟹(Jean-Ah) -> 兩側圓鋸(如花蟹、紅蟹、石頭蟹、和尚蟹、雷公蟹、大閘蟹)，而紅蟳(鋸緣青蟳)，依台語發音應為紅"蟹"
花蟹是紅的，公、母顏色相同
引用自由時報 (https://food.ltn.com.tw/article/1275) 花蟹的圖片
公花腳蟳是藍的(下面)，母花腳蟳是綠的(上面)。這是我知道的食用蟹裡，唯一公母不同顏色的螃蟹。
引用自由時報 (https://news.ltn.com.tw/news/local/paper/511959) 花腳蟳的圖片
花蟹是目前台灣本地野生蟹裡最貴的，花腳蟳只要6、7成價格。無奸不商，商人故意把白蝦說成沙蝦、把花腳蟳說成花蟹、把台灣豬肉說成與日本松阪縣完全無關的松阪豬，真是夠了。
事實都說了，若日後到餐廳還花費花蟹的價格把花腳蟳當花蟹買來吃的，我只能說，是...，呵呵，還是不說了，免得傷人。
