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請問有人會做好吃的雞捲嗎?

mokuli

mokuli
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11樓

2016-09-10 12:37

hedy839 wrote:
有人知道內陷是加什麼入什麼粉才會黏稠嗎????...(恕刪)

肉加鹽搥打，自然就會打出黏性

魚丸、貢丸都是這樣玩出來的

mangolop0
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12樓

2016-09-15 11:16

找教學來做看看

hedy839 wrote:
這幾天跟著網路的食...(恕刪)

前面

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13樓

2016-09-16 0:33

除了加魚漿，要像壽司一樣把他一邊捲一邊壓緊
壽司不捲緊他也是會散開
影片雞捲他切開也有點散開

mokuli

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14樓

2016-09-16 11:25

前面 wrote:
壽司不捲緊他也是會散開...(恕刪)

與其說壓緊怕散開，個人覺得是擠出空氣、避免炸的時候空氣膨脹撐破炸開...

前面

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15樓

2016-09-16 20:06

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