好男人的食譜--麻油雞麵線 (第2頁)

huangyi

huangyi
個人積分：266分
文章編號：4694975

266分

11樓

2008-01-17 16:47

燒酒雞還要買中藥包
選用純米酒(不加鹽的)
煮好以後千萬別加鹽
不然會變苦

BluBlu

BluBlu
個人積分：13分
文章編號：4696331

13分

12樓

2008-01-17 18:51

天啊, 為什麼每次晚上六點多都會讓我看到這篇文

上帝啊, 是您在懲罰我嗎?

hendry2002

hendry2002
個人積分：78分
文章編號：4698392

78分

13樓

2008-01-17 22:45

嗯
也幫樓主加分了
冬天看到這文章
真的是食指大動
改天也來如法泡製一翻~~

genome

genome
個人積分：300分
文章編號：4699494

300分

14樓

2008-01-18 0:05

豬肝不要解凍硬硬的切切起來比較漂亮哦

Ln

Ln
個人積分：25543分
文章編號：4699791

25543分

樓主

2008-01-18 0:35

huangyi wrote:
還可以加米血下去煮阿
然後煎個荷包蛋
等麻油雞麵線裝好一碗以後放在上面.....美味阿

唉呦!!這樣好像太補了一點.....我的血脂肪啊!!!

Octanol wrote:
因為老婆大人不喜歡酒味，所以我都是用一份米酒+兩份米酒水去煮
酒味不會太重，成本也低很多

好像每一家都有不同的作法啦!!
我媽跟我說不用加水，不過外面店家應該都有加水
至於加不加鹽的話就見仁見智嚕!!大家自行斟酌啦

genome wrote:
豬肝不要解凍硬硬的切切起來比較漂亮哦

這樣的話不就要放到冷凍庫了嗎???

https://medium.com/@ln1202

genome

genome
個人積分：300分
文章編號：4700308

300分

16樓

2008-01-18 1:44

是呀
小弟都是把豬肝凍一下趁著硬的時候切

維尼貓

維尼貓
個人積分：39分
文章編號：4705503

39分

17樓

2008-01-18 15:50

建議豬肝在電鍋起鍋後再放進去用火滾個半分鐘即可!

tbofpmbm

tbofpmbm
個人積分：1234分
文章編號：4716828

1234分

18樓

2008-01-19 22:06

加米酒下去煮到滾的過程，要加蓋，不然米酒一下子就跑光了，放到電鍋中也是一樣要加蓋，還有喜歡吃米血的可以順便加一點，我超愛麻油雞的，吃完整個身子熱呼呼，鼻子也舒服多了

K671008

K671008
個人積分：28分
文章編號：5023696

28分

19樓

2008-02-20 11:56

唉阿~~看到我口水流滿地了流口水

真可惜我太資淺~~沒辦法給你評分

你這篇文真是受用阿

007232

007232
個人積分：1分
文章編號：5049988

1分

20樓

2008-02-22 12:46

看起來好頗好吃的...而且做起來也不麻煩的感覺