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samholin

samholin
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11樓

2016-08-07 17:49

就外面一般鍋燒麵賣的油炸麵條

再一個月

油的臭味就會慢慢出現

tendays

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12樓

2016-08-07 23:58

延伸， wrote:
總是跟另一種意麵搞混

台灣人看到意麵就知道是這種油炸麵，直接連結想到的就是鍋燒意麵和鱔魚(花枝)意麵。

中國人才會看到意麵時，以為它是義大利麵吧。

延伸，

延伸，
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13樓

2016-08-08 8:31

tendays wrote:
會在台灣強調和另一...(恕刪)

不會吧意麵搞混的還有義大利麵！不過我說必會搞混的是號稱台南鹽水意麵或南投意麵之意麵，難道大大沒聽過吃過嗎？應該是此種意麵較出色有名好吃吧！

tendays

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14樓

2016-08-08 15:17

延伸， wrote:
不會吧意麵搞混的還...(恕刪)

您說的對，被稱為意麵的還有生麵的鹽水意麵。是我誤解了，對不起。

*中國人稱義大利麵為意麵(意大利麵)。

ahwaiyuen98

ahwaiyuen98
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15樓

2016-08-10 7:57

不見棺材不掉淚 wrote:
最近早餐店第一次吃...(恕刪)

意麵..如果是油炸麵.
(伊麵)廣東名稱.如乾燒伊麵.
多數用在酒席.最後一道飯麵.長夀伊麵.
所謂乾燒.我的燒法.是把湯味道調好.把伊麵放入同燒.直至湯水進入伊麵.看不到湯水而不沾熇為止.便可.
所以湯水及伊麵.味道.份量.時間.要掌握.燒出才會Q..

别被我選中..為何又選中..

陌生的路

陌生的路
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樓主

2016-08-10 9:06

ahwaiyuen98 wrote:
意麵..如果是油炸...(恕刪)

感謝分享

這麵好快熟阿。
放入沸水30秒就可以撈起來了。

專回你的文

專回你的文
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17樓

2016-08-10 9:27

延伸， wrote:
台南鹽水意麵或南投意麵之意麵，難道大大沒聽過吃過嗎？應該是此種意麵較出色有名好吃吧！...(恕刪)

會嗎?

在台南提到意麵，應該95%的人都不會直接聯想到鹽水意麵。

延伸，

延伸，
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18樓

2016-08-10 10:40

專回你的文 wrote:
會嗎?在台南提到意...(恕刪)

是嗎，所以是說到意麵台南百分之95都是認為是鍋燒意麵，因此至於全台來說，鹽水意麵根本不存在.....大大會不會太誇張！
鍋燒意麵跟本是歸類在泡麵，鹽水意麵才是像樣麵吧！

deloitte

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19樓

2016-08-10 11:08

不見棺材不掉淚 wrote:
最近早餐店第一次吃...(恕刪)

100個！！
每天照三餐吃也要吃一個多月耶

norkiao

norkiao
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20樓

2016-08-10 22:33

可能新研發的

不見棺材不掉淚 wrote:
最近早餐店第一次吃...(恕刪)