麵包機值得買嗎 ? (第2頁)

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11樓

2016-05-30 17:54

值得買!!!

拜託不是每個人都有那美國時間在那邊揉麵等發酵,整形(這至少要準備一個平台空間或墊子),二發,等烤箱出爐,過程整個時間都被限制住不自由,出門或睡覺差不多時間就要趕回來或醒來準備進行下個階段

麵包機材料放下去,這段期間可以外出辦其他的事完全不用管它(一般有三到四小時以上),大概時間回來就是一顆香噴噴的吐司等你吃,然後你只需清洗那個不沾的攪拌容器

雖然麵包機出來的麵包還是會差烤箱的一些些,但近一兩年的麵包機都有相當程度的美味,主要還是取決於原材料的好壞與比例的分配

haleman

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12樓

2016-05-31 10:41

不值得唷...
怎麼做也沒有外面的好吃，而且通常玩一陣子之後
那台就供在那裡，沒啥用.....
除非你有很愛吃手做麵包的家人，跟一顆持續不間斷的赤子之心

orc

orc
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13樓

2016-05-31 16:41

可以當成揉麵機呀，做饅頭時還滿好用的

JM-James

JM-James
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14樓

2016-05-31 19:12

麵包機不只能做麵包，坊間有不少的食譜可以參考
如果只是為了做麵包而買..
免揉麵包的手法其實有不少種，一般來說會覺得口感不佳
的免揉法是真的放在長溫下發酵..那會造成麵團無味及酸味.
所以免揉法要搭配冰箱，而且也可以在二發後再揉麵團.
要揉的話粉水比可用 100:55 不然一樣要灑高粉並揉很久.
套用到麵包機也是如此，所以選用麵包機在酵母投料這塊一定
要獨立..
值不值還得看樓主的應用了

Rebecca94

Rebecca94
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15樓

2016-06-01 15:30

買了兩年了, 一開始一周用四天吧
現在平均一周用兩天, 也算是值得了吧

koro1111

koro1111
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16樓

2016-06-03 22:40

我覺得麵包機是最值得的健康投資，
說沒有外面好吃的大概是沒有研究或嘗試不同的作法，
吃慣少油少糖的口味，再吃台式麵包就覺得香氣跟口感完全沒法比。(唯一還是作不出歐式麵包口感跟香氣)

國際牌麵包機105T買了兩年多，覺得非常實用，
作出來的土司不比麵包店差，有時間有心作些變化，但最常用還是作土司。

最近天氣熱，用網友的食譜【水合法】超級成功，
口感軟，又不容易老化，參考看看：
http://oldwu19.pixnet.net/blog/post/111493591-%5b105t麵包機%5d夏天不敢做土司%3f%21-我用大潤發麵粉