想打麵團, 那就要昇級到大型點的, 但以台灣市售品, 無一台
對, 無一台可以和你的廚房相匹配, 醜到爆不說, 還會鏽給你看
我想買的, 好幾年了, 還不知怎麼運回台灣呢
FZ6盧魚 wrote:
請問目前只做 重乳...(恕刪)
小林7公升攪拌機是直流馬達，而直流馬達扭力沒有交流馬達大，所以只適合做西點不適合打麵團;士邦8公升攪拌機是交流馬達，扭力較夠，可以做西點，也可以打麵團。8公升來做2個8吋蛋糕應該是可以的，但是要打麵糰的話，只能打較少量的麵團(12兩吐司約2條的麵團量)，而小林12公升攪拌機是交流馬達，扭力夠大，而且小林公司最近已經開發出7公升攪拌缸給12公升的攪拌機使用，所以小林12公升攪拌機可以裝12公升的攪拌缸使用，也可以裝7公升的攪拌缸使用，且扭力足夠，要做多，要做少(2個8吋蛋糕)，都可以，所以可以應用的範圍較廣，較實用，我自己也是有在用，以上只是我的建議，當然主要還是依您自己的需求來決定，以下連結有我的攪拌機相片，您可以參考看看，我跟小林的老闆是好朋友，也有認識賣士邦機的廠商，但我只是烘友，不是廠商，千萬別誤會喔，若有需要幫忙，再告訴我吧!
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