靠邊停 wrote:各位網友大家好明天...有人烤肉在烤厚厚的肋眼的嗎??那厚厚的肋眼要去哪兒買??該不會又是好市多??(恕刪) 在 Discovery 介紹美國餐廳的肋眼肋排烤法是直接用火烤,肉要厚約2指,不是在烤盤上烤,這樣烤表面有烤焦,美國人喜歡這樣吃.跟我們一般吃牛排只一點點焦差很大.沾醬就是秘方了,不會灑海鹽這外行吃法,蘑菇醬蕃茄醬(牛排用)...各人有一套
靠邊停 wrote:不是灑海鹽哦…我一...(恕刪) 飲食沒有所謂的一定要如何,你喜歡的比什麼秘方還要實在,用海鹽也沒有錯,烤牛排,尤其是美國牛,很適合簡單調味就鹽與椒胡椒粉,因為美國牛本身風味鮮味俱佳(穀飼牛好吃不健康,飼草健康不好吃)。我一些老美親戚獨家配方的調味粉,我也不討厭,但是更喜歡簡單調味。
瘦狐狸 wrote:靠董公司在高雄喔....(恕刪) 您們怎麼都那麼熟門熟路啊!我在高雄那麼久都不知道有這間..stec wrote:飲食沒有所謂的一定要如何,你喜歡的比什麼秘方還要實在,用海鹽也沒有錯,烤牛排,尤其是美國牛,很適合簡單調味就鹽與椒胡椒粉,因為美國牛本身風味鮮味俱佳(穀飼牛好吃不健康,飼草健康不好吃)。我一些老美親戚獨家配方的調味粉,我也不討厭,但是更喜歡簡單調味。 恩恩謝謝您的寶貴意見