食戟之靈-土豪金的龍蝦咖哩 (第2頁)

henryblue
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32分

11樓

2015-09-04 10:42

Flyer001 wrote:
咖哩醬汁是從炒洋蔥...(恕刪)

市售的純咖哩粉比較是綜合香料的懶人調配粉，
至於咖哩塊的確是有添加一些人工香料與類似味素的綜合成分。
但是滿適合一般家庭的料理方式，因為是以簡單、方便為訴求。
不然光是家庭主婦煮一個像你一樣的咖哩飯，
可能就要等1小時以上了。

果然是行內人~~厲害！

EhK

EhK
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202分

12樓

2015-09-04 12:21

Flyer001 wrote:
本來沒想做這道龍蝦...(恕刪)

衝著那隻龍蝦和番紅花的本錢，5分！

Flyer001

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樓主

2015-09-04 15:26

EhK wrote:
衝著那隻龍蝦和番紅花的本錢...(恕刪)

其實最貴的是那瓶干邑白蘭地點點點

EhK

EhK
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202分

14樓

2015-09-04 17:03

Flyer001 wrote:
其實最貴的是那瓶干...(恕刪)

你該不會為了煮這個咖哩飯去買一瓶吧！？
其實有些地方會賣樣品酒的白蘭地，不喝的話去買那種應該會便宜滿多的。

Flyer001

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樓主

2015-09-06 13:10

EhK wrote:
你該不會為了煮這個...(恕刪)

老家拿的，所以才有這道料理

主要還是拿來喝啦，咖哩只會用到幾湯匙的量而已

散彈槍

散彈槍
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16樓

2015-09-12 13:13

大大您太厲害了XDDD 雖然說現實中沒辦法真的做出動畫裡那春藥的樣子，但是至少還是能讓人胃口大開!

小弟我也是食戟的忠實觀眾，劇情的流暢度節奏的拿捏，各項校園青春要素，競技元素都包含的一部動漫，畫風也是一等一，根本是這幾年來少有的超完美畫風。

男角女角各有特色，料理也會因應不同的角色而有各式各樣的風格，總歸一句，這部漫畫是S級的大作!

hchou38

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17樓

2015-09-13 11:14

Flyer001 wrote:
本來沒想做這道龍蝦...(恕刪)

這肯定是中毒太深，居然為了一個漫畫的料理，
弄到這樣的地步，比較難以符合常理的是...
為何一定要是白蘭地呢？這樣不會太烈了嗎？
我覺得用紅酒調上就很搭這道菜，
感覺這道菜用完，人也醉得差不多了...

公路車ing

公路車ing
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18樓

2015-10-07 13:20

Flyer001 wrote:
本來沒想做這道龍蝦...(恕刪)

我老婆家是開海鮮批發的，所以我「大概」知道一些(但是不確定，因為我對海鮮沒興趣)

市面上的龍蝦主要有三種古巴(品質第一) 、澳洲、波士頓

波士頓是最次的，但是反過來說他的優點就是「活龍蝦」

一般古巴或是澳洲應該都是「熟凍」為主(煮熟冷凍進口) ，所以市面上當然不好找活龍蝦

以上不負責任說明，大方向大概對吧(細節不保證) XD

------------------10/12 更正

1. 最高等級的是「澳洲」而非古巴

2. 市面上常見的活龍蝦主要來自東南亞，龍蝦很多地方都有，只是產地是否大宗(跟品種略有不同)

freylin

freylin
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106分

19樓

2015-10-07 17:33

吃的就不提了, 因為只能看,吃不到, 太生火啦..

只想說照片相關: 可以不要甚麼都近拍嗎? 焦距不準, 壓迫感又大...

madrid777

madrid777
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20樓

2015-10-10 16:39

我也是看到那句話, 在辦公室喝著奶茶整個差點噴出來, 超級好笑的!!!