kindkill wrote:
有蛋黃,只要量少....(恕刪)
我先前用手持式的打4個蛋白～
有一點蛋黃一樣可以打得起來～
只是不知道用地球打起來的狀況如何～！？
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塔塔粉倒是沒有試過～
檸檬汁最後再加....也沒試過～
謝謝大大的建議～
"Happiness only real when shared."
2：大家都說蛋白中有少許蛋黃就會打不發，所以我沒試過。上課時有一次蛋黃破了，老師直接叫我們換一鍋。
3：缸底附近的會打不到，要提缸。但提缸很容易就刮到，要吃不銹鋼屑。不提的話，上下會很不均勻(我是停機用橡皮刮刀刮缸)。
4：一開始請愛用3速。打到差不多再換2速打到糖全溶(也不要太慢換，這種大台的一下就過發)，最後1速再細緻一下下。
5：檸檬汁加入時機。有老師說一開始加入會影響打發，也有上過課老師教一開始就加。我自己有一次一開始就加，結果，怎麼打也打不發。後來就不敢了，都糖加完打得差不多才加。
6：濃縮檸檬汁很臭，上課用這個做出來的東西都沒有人要吃==
說真的，打蛋白還是會想說有一台桌面型的方便。
不然蹲坐在那裏一直刮，也是很阿呆的感覺==
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