麻煩大家幫忙尋找一款鑄鐵鍋 (第2頁)

stec

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11樓

2015-06-21 20:20

樓主應該是收集鑑賞用途，大於實際操作用途？

台灣少有使用厚重的鑄鐵鍋，因此沒這樣的文化，
就我所知，我一個親戚常常在ebay賣賣古董鑄
鐵鍋，算是一種興趣也可增值。

shio0115

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樓主

2015-06-21 21:52

stec wrote:
那這隻youtube...(恕刪)

其實如果沒看到官網的說明，單就影片看來，我還真的相信這是一把鑄鐵鍋，您看截圖的鍋緣厚度
和如同鑄鐵般顆粒的鍋面⋯⋯

真平布幕 wrote:
除非對焊接把手有意見...(恕刪)

其實我也有一把用了十多年的佛來板，de buyer我也很喜歡，但是少了䤝釘總覺得比較不會藏汙垢。

stec wrote:
樓主應該是收集鑑賞...(恕刪)

被説中了，哈～就是單純喜歡，想擁有而已⋯⋯

instyle

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13樓

2015-06-21 23:23

shio0115 wrote:
您真是太強了，這樣...(恕刪)

因為這支鍋子的確很漂亮, 我也忽然有興趣...它看起來像鑄鐵, 但聲音不對...
Carbon Steel開完鍋也花花的, 它用料厚又是黑色的, 看起來更像了...

這個品牌賣專業廚師, 評語極好...我也喜歡它沒有鉚釘. 但除非是大廚房, 否則我覺得把手有點...(這樣一想它的設計的確是專業用)

看來手感很好~~的確是把好鍋, 我也想買了....

colin5687

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14樓

2015-06-23 4:13

這裡

87 美元，加上一些運費運回來，

shio0115

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樓主

2015-06-23 13:58

colin5687 wrote:
這裡87 美元，加...(恕刪)

我有看到更便宜的喔！這家一樣是12.63吋的鍋子只賣77.91元

這家又更便宜只要74.5元，您也有想找這款嗎？

instyle wrote:
因為這支鍋子的確很漂...(恕刪)

越看越美的感覺，呵~這幾天找國內的賣場好像都沒有…

allex1224

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16樓

2015-06-23 15:37

剛剛收到這一期COSCO的會員手冊，好像從7月4日起有一款鐵鍋要特賣，不知道跟您要的一不一樣？您可以到COSCO 比較看看！

stec

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17樓

2015-06-23 17:45

allex1224 wrote:
剛剛收到這一期COSCO...(恕刪)

COSTCO 會進這種專業鍋具？　我看機會微乎其微....

shio0115

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樓主

2015-06-25 12:32

我找了代購業者一問，10吋的鍋子弄到手報價3500元，等於要多花一倍的錢

，只好隨緣了

stec

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19樓

2015-06-25 16:07

shio0115 wrote:
我找了代購業者一問...(恕刪)

樓主還不夠熱血，在美國網路買東西，個人很少低於一萬塊，
當然也可能你找的代購很混，所以用空運，不是水路？　不
過話說回來只要你夠熱血，額外付出一千多的代價，不算過
分。　三千多塊買個碳鋼鍋？　我寧可去買日本南部鐵器，
至少造型典雅。

shio0115

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樓主

2015-06-25 21:00

stec wrote:
樓主還不夠熱血，在...(恕刪)

不過我之前用過的南部鉄器平底鍋卻沒有很愛
像石垣或榮盛堂的鑄鐵天底鍋，鍋面其實不是平的，
而是向中央微微拱起，這樣煎東西時油會往旁邊跑，
而不是停留在中央，煎蛋時，蛋也容易往旁邊移動。
煎餃子時更是困擾，中央水都乾了，周圍卻還都是水

不過寶星堂有一款有鑄鐵鍋蓋的小鍋子，倒是十
分可愛。