真平布幕 wrote:
烤箱大小除了用量外...(恕刪)
目前手上是有一台小林12公升的攪拌機，如果說做麵包、蛋糕，以做到攪拌機的最大量來說，是該對應到半盤還是一盤的烤箱？
Nina Chao wrote:
如果是專業烤箱，半盤一盤只差一點點幾公分，所以半盤的很少人買。
我用半盤，但有一盤會更快。
麵包常常是一次二到三個半盤，光是在那裏等，就夠累了。
所以你手上現有的機器是半盤？小林12公升打一次麵糰的量，會超過半盤？是吐司還是甜麵包？
一盤是半盤的兩倍大，不是差一點點幾公分吧？！
Nina Chao wrote:
小林12我有，一盤+1
tks，我再考慮看看
如果偶而想烤個雞腿或是魚來吃，一盤就太大材小用了，還是得另外準備一台小烤箱對吧！
cinnamon coffee wrote:
所以你手上現有的機...(恕刪)
大大，
如果你想烤甜麵包，大約300g的麵粉就半盤了。
然後這個量，小林12打不起來，太少。
所以甜麵包的量基本就是二個半盤600g麵粉。
分二次烤除了電費，等待的想睡時間，還有天氣太熱時二盤發酵時間要抓好。
如果你要問小林12最大量，說明書我找不到了。
但我一次連烤三個半盤過，甜麵包二盤+吐司12兩二條。
粉量一次1000g. 我記得有網友說打到1200g.
麵團配方用同一種，只是形狀和內餡包不一樣。
儲備戰鬥糧食時做法。
半專業的機器是沒有一盤的。
專業機器才有，專業的半盤(非焙雅客)、一盤尺寸真的差"很少"，價錢也差"很少"
除非真的差那幾公分放不下，很少人在買。
如果你家放得下，能接電，才來考慮一盤專業(可以看看有沒有二手)。
放不下，就是另外的思考方法。
性能來說，真的也是差很多。
平時加熱麵包需要另一個小烤箱，不然光預熱就昏了。
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