小惡魔甜點分享杏仁瓦片 (第2頁)

skic

skic
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158分

11樓

2015-04-08 15:01

好棒~看起來好好吃喔~

edlin1981 wrote:
杏仁瓦片是小編與另一...(恕刪)

艾迪林

艾迪林
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45275分

樓主

2015-04-08 16:07

skic wrote:
好棒~看起來好好吃...(恕刪)

其實製作起來並不會太難，有空的話skic大大也可以試試看哦

分享就是開心~~~

girl1127

girl1127
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0分

13樓

2015-04-08 17:06

分享一下上次自已做的，最花時間的應該是把瓦片舖平下去烤，建議也不要用太厚，邊邊很容易烤焦，我自已再另外加了一點奇亞子XD

brains0415

brains0415
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89分

14樓

2015-04-09 14:08

此樣點心看似簡單但是很耗工因為要很薄是特點必須人工慢慢壓薄每次做得要死要活最累的是腳但每次只要出爐放涼立刻被狂掃但是偷懶抹厚點放涼之後變硬沒人要吃彷間尤其是菜市場一包一百那種買回去小孩子都不吃

ohlson

ohlson
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206分

15樓

2015-04-09 15:22

依比例來看，太甜+太厚+杏仁片太少+鹽巴太多(因為加了太多的糖)
應該叫餅乾。
其次用二砂比較適當，
再者溫度可以再降一些，
周圍都焦掉了...
不過可喜的是杏仁片好像用的不錯...

蛋白:糖:粉:無鹽奶油:杏仁片比例可以試試看改為
2 :1 :1: 1 : 3
鹽就一顆蛋白約1/16茶匙(約1g~2g)

剛有人提到既然要用鹽為何不用有鹽奶油...
用有鹽奶油無法控制鹹度，
且有鹽與無鹽奶油，
個人覺得嚴格來說是兩種不同的奶油產品

我做的