[分享] 情人節自製金莎巧克力 ♡♡ (第2頁)

2分

11樓

2015-01-28 12:34

不曉得金沙中間那個液態的東西是什麼><
也想要弄那個~~
感覺會更驚喜阿~~

76分

樓主

2015-01-28 14:40

謝謝！！我的雖然是簡化版，但是其實也挺麻煩的哪 (´,_ゝ`)
自己這麼說有點怪，但畢竟是Oreo巧克力夾心餅乾和ALWAYS黃金比例77%黑巧克力還有花生、核桃的味道，真的好吃喔！！

peacefur warrior wrote:
哇很厲害的作法耶！...(恕刪)

vdml

1350分

13樓

2015-01-28 16:30

材料有奶油乳酪跟牛奶，這樣成品放久OK嗎? 會不會壞掉

767分

14樓

2015-02-03 17:07

好厲害喔!!!!

小蟻阿力 wrote:
遙想上次做巧克力好像...(恕刪)

76分

樓主

2015-02-04 17:59

金莎巧克力中間那層應該是鵝肝醬，可以用甘納許取代，是巧克力和鮮奶油做成的（：
ChefSteps上也有提供中間那層的食譜：http://www.chefsteps.com/activities/foie-gras-ganache
可以試看看喔！加油！！ (•‾⌣‾•)

peiweinana wrote:
不曉得金沙中間那個液...(恕刪)

76分

樓主

2015-02-04 18:10

應該是不宜久放啦，但是我們家冰箱冷藏那層總是有把菜凍傷、讓水結冰的本事，所以我不怎麼介意存放問題耶呵呵 (๑´ㅂ`๑)

vdml wrote:
材料有奶油乳酪跟牛奶...(恕刪)