0926414414 wrote:
小時候吃過三杯兔 之後就好像沒怎麼吃兔肉了
大部分的人 都覺得吃可當寵物的動物很殘忍（心理因素）
這是吃兔肉不普及的原因吧..
在大陸 我感覺吃兔肉的好像也不是很普遍..
印象中沒見過專賣兔肉的餐廳
同意吃兔肉比較環保，但上市場不好買
就算買了也不知道怎麼料理比較好
想吃也只能上餐廳..
真的想普及可能還要一段時間
...(恕刪)
那是你見聞少⋯
成都人一年能啃掉2亿个兔脑壳~想知道一年全球兔子的产量有多大，而四川人会吃下多少吗？中国兔业协会会长罗东给出了一个数据——全球的兔肉产量为200万吨/年，其中中国产量占30%，即60万吨/年；而四川的消耗量占全国的70%，即42万吨/年。国产兔的重量一般为4斤/只，按此计算，四川人每年要吃掉大约2亿只兔子，而成都至少占90%。
cycer wrote:
兔肉好吃啊~ 不過我...(恕刪)
跟一般雞肉一樣都是殺好的~頂多切塊而已~
當然 有些人比較不能接受自己料理的話直接買熟食是比較適合的~
tkukuo wrote:
應該是說台灣人對經濟動物的定義只有雞、鴨、牛、羊、魚而已，小弟自己連青蛙肉、鴿肉也不敢吃；不過小弟也很奇怪這五種就已經很夠吃了，吃到兔子幹嘛？飯店推出前也沒做市調？？
所以你的認知也是錯的喔
經濟動物定義：指為皮毛、肉用、乳用、役用或其他經濟目的而飼養或管領之動物。
也就是有包含上述經濟目的而飼養的動物都是經濟動物，像是產乳的牛、下蛋的雞、拉車的牛、肉雞、肉鴨、肉鵝、肉兔....等，而乳用、役用等動物產能不佳或受傷的話淪為肉用銷毀也是常有的事。
台灣早在日治時期就有在吃兔肉了，而台灣光復後有很多原因導致兔肉市場消失...
延伸閱讀:台灣兔肉相關歷史
因為動保跟兔本賣新的料理還要做市調真的挺有趣的
hikaruhikari wrote:
成都人一年能啃掉2億個兔腦殼~想知道一年全球兔子的產量有多大，而四川人會吃下多少嗎？中國兔業協會會長羅東給出了一個數據——全球的兔肉產量為200萬噸/年，其中中國產量佔30%，即60萬噸/年；而四川的消耗量佔全國的70 %，即42萬噸/年。國產兔的重量一般為4斤/只，按此計算，四川人每年要吃掉大約2億隻兔子，而成都至少佔90%。
這數量真可觀，公斤價位上跟雞豬牛羊比大約差多少?
lake6562 wrote:
無腦式的生命教育，說得好，
一堆人說不可以吃狗，
原因呢？
說不出來的一堆，
說不出來還強迫別人照著做，
果然鬼島！
不要什麼事情都要牽扯到"鬼島".台灣早
期未立法前（西元2000年），宰殺吃狗肉
是不犯法，但是也不普遍。 華人祖先是
吃狗肉的，狗肝還是祭天的祭品之一，還
列入八珍之一。 我想在台灣食用狗肉，
被立法列入觸犯刑法，多少受到西方的價
值觀與經濟當力作為威脅的影響所致。
目前全世界仍保持食用狗肉習俗的民族
，就我所知，有中國，越南，韓國，而
且都是古老的傳統習俗，在廣西有大
規模的菜狗養殖場，根本不是寵物。
所以那些西方人，才是野蠻的民族
，把自己自以為是的價值觀，硬套在他
人身上，別人不從就用各種方式威脅逼
迫打壓他國傳統習俗。
我看印度視牛為聖獸，當然不可食用，
也沒見印度人干涉西方人，不可食用牛
肉。 再來就是回教徒不吃豬肉，也沒
有他國的人民禁吃豬肉。 據說歐美又
在逼迫中國立法禁食狗肉，以換取貿
易的利益，否則你不會有好果子吃。
問我吃狗肉嗎？ 我不太吃，但是我知道
尊重他人的生活習俗。 總結，那些西
方人才是野蠻的民族之一無誤。
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