wangboss917 wrote:
這應該是熱狗了吧???
熱狗跟香腸到底差別在那?
熱狗好像沒有肥肉，香腸有碎脂肪塊!!!可以這樣說嗎?
熱狗或香腸皆為中文稱呼法，hot dog（熱狗） 與sausage（香腸）嚴格
來說不是一樣的食物,通常談到熱狗多指美國發明的肉腸吃法（早期是用
法蘭客福肉腸Frankfuters），就是肉糜（肉漿）型肉類加工品。
sausage多數，有其個別專屬名稱，我猜深夜食堂用的是維也納香腸（Vienna）。
之所以沒捲的像小章魚，我猜測為肉含量以及外皮種類的問題。
肉漿型肉類加工品，可以是熱狗，也可以是火腿（ham）， 但是火腿可以有
肉漿，肉顆粒以及整塊的三種類類型。 熱狗絕對有肥肉，不含肥肉的熱
狗很難吃，只不過肥肉已經成為肉泥，所以你吃不到脂肪肉塊，不是他沒有。
以上是個人看法，僅供參考。
hua_dog wrote:
也不是說一定要維也納...(恕刪)
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