id714458 wrote:
其實所謂的南北粽還有一個"粽"點
那就是肉粽葉!!!!!
什麼是肉粽葉~大家口口聲聲說的肉粽葉到底是什麼
一般所謂的北部粽~事先將糯米炒過然後使用"竹葉"包起來拿去蒸
這就是北部人所謂的肉粽葉(竹葉)
南部粽則是生糯米使用"月桃葉"包起來下水水煮
這則是南部人所謂的肉粽葉(月桃葉)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
南部人吃到北部粽時往往會覺得
就油飯阿~哪是肉粽
當北部人吃到南部粽時也往往會覺得
怎麼有股怪味啊(月桃葉的味道)
其實 黃竹葉、綠竹葉、月桃葉
各有各的好味道

行至水窮處,與人云亦云。〔薪水是零元,還活得下去〕。
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