其實我覺得壓力鍋當然不比砂鍋煲好喝但我如果燉牛肉那些會第一次用壓力鍋讓肉快點熟(不要太久太爛)然後不上壓力蓋煮一下,湯頭也很美味!節省很多瓦斯費用對了~最近我的WMF會漏氣,本來以為是膠條老化(才用一年多)結果換新膠條依舊漏.有人知道是什麼原因嗎?漏氣位置如紅箭頭
我家的WMF壓力鍋也是二合一這一組(2鍋1蓋)都買回來1年多了,還沒開工過........目前收納在我家電視櫃下面沒看到這篇我都忘了他的存在,想當初也是辛苦的把他塞在行李箱帶回來應該研究一下拿出來煮煮看了~家裡很少煮東西都是外食或是老媽有煮再去撈菜回來配只有俺在有空假日時才會偶爾下廚老婆咧...就是時常會被我唸東唸西的小幫手@@如果會做菜就更完美啦~~~!!!
WMF煮紅豆很棒,不需要泡直接煮,轉高壓等它叫調小火15分鐘吧???自然降溫約兩個鐘頭再打開加糖調味即可快速洩壓很容易噴出來,鍋內有水位指示,千萬不要超過,盡量不要手動洩呀!!!綠豆不太適合,很容易變綠豆沙,泡水12小時電鍋蒸煮效果比較好!!!其它很多recipe網路都有分享,加熱時間表也有,多試試幾次,這是很方便的工具!!!