麵包機與烤箱 (第2頁)

xxx7600

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11樓

2014-04-01 13:24

麵包機用沒幾次就放著了

之後麵包機拿來打麵團然後用烤箱烤比較好吃

所以當初該買攪拌機跟烤箱

puppypuppy

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樓主

2014-04-01 23:32

最後.....我還是買了麵包機與烤箱(´･_･`)

erinlu

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13樓

2014-04-02 0:30

好巧!
我烤箱也是晶工牌30L
麵包機也是小太陽

最近看很多網友在玩麵包機
不止可以用他的行程來做麵包
他還可以單獨的使用他的和麵發酵烘烤功能
可以用它和麵發酵後,做成各種麵包進烤箱烤,或再麵包機裏烤
還可以和麵後做饅頭蔥油餅等等自由組合

果醬這個行程除了做果醬,還可以拿來做肉鬆、魚鬆! (邊加溫邊攪拌)
我想拿來試試炒紅豆餡

還可以做年糕麻糬,這個行程是把糯米和水放下去,他會先煮飯再開始攪成年糕
煮粥!也有人拿來做各種粥,用八寶粥那個功能
當然還有做米布丁,做蛋糕等等玩法
最另類的還有人拿來烤魷魚 XD

dear220

dear220
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14樓

2014-04-02 3:29

目前懶得二次施工，所以麵包機都拿來做土司而已，但也用掉10公斤麵粉了！

khray

khray
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15樓

2014-04-02 7:38

請問有沒有推薦的攪拌機?
體績不要太大
但是又要打得夠力又耐用

Nina Chao

Nina Chao
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16樓

2014-04-02 8:12

要夠力你是要做麵包嗎?
夠力的台製機種都很大台，不知你可不可以接受。

要小台，又可以做麵包，可選缸轉攪拌棒不轉的那種桌上型機器。
Assistent, 日本kneader這種，
不過比台製的還要貴。
另外就是跟外面教室用的都不一樣，將來如果一時興起想去考照也不一樣。
不然就台製7、8、10公升挑挑看。

Kitchenaid賞心悅目，常做麵包的話就不會太耐用。

puppypuppy

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樓主

2014-04-02 23:21

請問大家使用麵包機都是照麵包機附的食譜做的嗎？
今天收到p牌105的麵包機了，大概看了一下附的那本188道食譜，裡面一大部份的麵包都不喜歡(╥﹏╥)
還有哪裡可以找到更多的食譜嗎？謝謝

erinlu

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18樓

2014-04-03 1:31

Carol的食譜不錯唷
Search "Carol 自在生活"
部落格左邊有分類: 麵包機

mosaico

mosaico
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19樓

2014-04-03 10:27

做麵包用的攪拌機哦.還是找一體式的比較穏當
日本的kneader不錯用,但是價格高
大陸製的攪拌機,可以由中間掀開式的
機身不穩容易晃動,聲音大.
不如選台製行星式的攪拌機
價格約一萬出頭,耐操又好用

本身用大陸製的攪拌機,
說真的.什麼時候攪拌頭會分離,真不知道
不過,也用了二袋十公斤的粉了..
下回就換台製的了..

天漸黑心不想睡點點星光靜靜躺在黑夜你曾說在你心中我是你唯一的夢夢開始飛翔在每一個晚上心也會靜靜停在想你的地方夢開始飛翔飛翔在你如夢的晚上

we543543

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20樓

2014-04-03 10:58

khray wrote:
請問有沒有推薦的攪拌機?
體績不要太大
但是又要打得夠力又耐用

小烤箱，量不大，推薦食物處理機，台灣有些稱為果菜料理機。

兩千多的王電、萊特這個尺寸的可以一次處理一條12兩，更大型
的進口機種有些可以一次處理一公斤麵團。

打麵團沒有比這快的。

操作方式可Google "food processor, breaddough"找影片。