請問各位有沒有推薦的菜刀...我媽媽好像很苦惱 (第2頁)

juliushua

juliushua
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11樓

2014-01-09 17:44

我想您誤會了

要切細的時候刀一定要利…

不然會變得比較像鋸東西

charliex wrote:
可見你對料理不是很瞭...(恕刪)

我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真！

littlesnow

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12樓

2014-01-09 17:51

再好的菜刀也會鈍
所以三不五時就要磨刀

每次使用前摩一下就很好用了

Jonry

Jonry
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13樓

2014-01-09 18:06

如果單純只切菜，和切無骨的肉類，陶瓷刀是不錯的選擇，真的是非常的利，而且現在價格也不貴，一千絕對有剩。只是用的時候千萬要小心，輕輕畫一下就會見血，這是切身之痛...

敗家不歸路, 越走越恐怖

hungyuwang

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14樓

2014-01-09 18:49

磨刀石比較有用

我是認真的

磨過的刀比什麼都利

aquarise02

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15樓

2014-01-09 18:58

買刀一定要買磨刀石...要切時磨個二三下..要處理食材就管用了...

雀雀啄

雀雀啄
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16樓

2014-01-09 19:33

陶瓷刀有人推薦嗎？
之前看賣場有
感覺有點漂亮～不知道好使不好使？

淘氣小皮

淘氣小皮
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17樓

2014-01-09 19:38

winboyokok wrote:
有沒有那種價錢合理 ...(恕刪)

去傳統市場買那種一之50元的那種就好了.

Jonry

Jonry
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18樓

2014-01-09 22:16

雀雀啄 wrote:
陶瓷刀有人推薦嗎？
之前看賣場有
感覺有點漂亮～不知道好使不好使？

陶瓷刀比鋼刀輕很多，拿來當菜刀一開始會不習慣，怎麼切菜的刀和水果刀一樣輕!
比較重的鋼刀，在切菜的時候，可以利用鋼刀的重量，手只要出點力把菜刀往下壓，就可以切斷大部份的食材。可是陶瓷刀就完全要用自己手的力量，雖然陶瓷刀夠鋒利，但是那種切食材的手勁就是不一樣!

不過陶瓷刀就因為它的輕，感覺很脆弱，而且又不能剁骨頭，所以用途有限。但是拿來切無骨的肉類，真是不費吹灰之力就能切的很工整，我有時會拿它來代替牛排刀....

敗家不歸路, 越走越恐怖

CNNWBT

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19樓

2014-01-09 22:56

winboyokok wrote:
有沒有那種價錢合理 ...(恕刪)

不同的食材
用不同的刀

cat999666

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20樓

2014-01-09 23:01

winboyokok wrote:
有沒有那種價錢合理 ...(恕刪)

買把「片刀」就好了

6寸半好一點的 950元

20年的經驗

500D+C10-22

請問各位 有沒有推薦的菜刀...我媽媽好像很苦惱

請問各位有沒有推薦的菜刀...我媽媽好像很苦惱