女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART3 (第2頁)

koichang

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樓主

2013-05-23 15:58

寧靜海^_^ wrote:
好健康的食物但.....(恕刪)

我也覺得看起來很黃很醜...

還好大同電鍋煮出來都不會失敗(頂多就很醜)XD
不然我可能會浪費一堆食材

koichang

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樓主

2013-05-23 16:39

dknyandy1234 wrote:
動物內臟.少碰.很多...(恕刪)

內臟要少碰??
我第一次聽到耶

我超愛吃下水湯的阿....

koichang

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樓主

2013-05-23 16:45

glay730719 wrote:
電鍋料理本來就不容易...(恕刪)

我的菜現在真的只能自己吃
向那個肉捲明明生的時候看起來很不錯
熟了就....

下次再來試試做稀飯

koichang

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樓主

2013-05-23 16:48

yuan115 wrote:
豬肉片用點醬油、糖、...(恕刪)

感謝大家的意見跟推薦的書
筆記筆記....

stec

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15樓

2013-05-23 20:22

koichang wrote:
感謝大家的意見跟推薦...(恕刪)

以我上菜市場的印象，豬腰子並不算便宜，
要省錢吃改豬肉就好，以後腿肉最便宜，不
過要受的了那個纖維無油脂的粗糙感。

內臟不宜常常吃，除了膽固醇之外，動物內臟
也是分解代謝藥物的集散地，如腎或肝臟，食
物選擇最好均衡分攤，不要過分偏愛某些食物
，這樣食物風險分攤，會相對健康安全。

飯田響也

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16樓

2013-05-25 23:29

我就直說

如果是站在省錢的角度，這樣的料理確實達到目的，是很便宜（因為用的材料單一且數量少）

如果是站在美味與營養的角度，這樣的料理～～～不及格，是我絕不會這樣煮菜，更不可能這樣吃，沒有蔥薑蒜，沒有辣椒，沒有油脂帶出的香味，沒有任何香辛與調味，人生活著有啥意義啊

寧靜海^_^

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17樓

2013-05-27 15:57

koichang wrote:
我也覺得看起來很黃很...(恕刪)

不是因為看起來很黃很醜

是感覺你只是用把生的煮熟而已不過這樣比較健康啦
跟得癌症的病人吃得差不多

但是中國菜的奧妙就在其調味你完全沒中國菜的FU
我喜歡的不表示你喜歡所以沒甚麼對錯啦

不過少油少鹽少調味料是好的啦

寧靜海^_^

寧靜海^_^
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18樓

2013-05-27 16:03

飯田響也 wrote:
沒有蔥薑蒜，沒有辣椒，沒有油脂帶出的香味，沒有任何香辛與調味，人生活著有啥意義啊...(恕刪)

說的太好了

但是他這個有營養有健康啦只是沒有美味

中國菜講求色香味

色的方面可能有人喜歡啦
香的方面可能也有人喜歡啦(不過我個人無法接受水煮豬肉的味道就像有人無法接受水煮牛肉的味道是一樣的)
味的方面感覺就是清淡所以應該沒甚麼味道

stec

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19樓

2013-05-27 19:33

寧靜海^_^ wrote:
不是因為看起來很黃很...(恕刪)

樓主並沒說這是中國菜吧？其實業餘發表分享就不用
太挑剔，畢竟是自己開心為首要目標，大多情況下，對於
非職業的下廚者，個人一向都是多給掌聲而少給噓聲，
對於職業的就不假詞色，再說吃這方面是眾口難調啦～
我們又沒付人家一毛錢，不是嘛～ ^^

無法接受水煮肉，可能是豬肉本來質量就不好，
或是你沾料調的不夠好吧？

ducky0617

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20樓

2013-06-13 14:12

可以買豬肉火鍋肉片,燙完後拌入蒜泥、醬油、香油變成蒜泥白肉,很下飯喔!~

我比較偷懶,不喜歡三層肉做的蒜泥白肉,因為要煮很久,又要切所以都有火鍋肉片