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愛吃水煮蛋的進來吧!!分享一下口味吧!!

愛睏的貓貓 wrote:
我很愛吃水煮蛋煮好後...(恕刪)

沾美奶滋+胡椒鹽

也可以把蛋弄碎 醬放多點夾土司 變成蛋沙拉土司
我每天早上都會吃一顆~~,以前肚子很餓沒錢時~就一次煮兩顆
麥芽糖燉蛋
在碗中放入麥芽糖
然後打顆蛋
麥芽糖多少跟幾顆蛋都可以
用大*電鍋燉,跳起趁熱就可以吃了
煮成黃金蛋,泡滷汁,待涼放冰箱一晚。要用時線割對半,淋美乃滋,撒一些細海苔。
以前很愛吃水煮蛋
晚上如果肚子餓都吃水煮蛋當宵夜
直到老了膽固醇超標就戒了

後來都把生蛋打在碗裡
加水微波
1分半後拿出來水倒掉
也是水煮蛋的口感,只是不是圓形就是
但比用水煮快很多
要剝殼很麻煩~
我都煮"漂浮蛋"(所謂的水煮式蛋包)

1.蛋要室溫~不可冷藏後直接煮~
2.裝半碗冷水~把蛋打入碗內~
3.水煮滾~關小火~馬上把蛋整碗輕輕地倒入鍋內!煮熟即可撈出~

我也是撒一點點鹽or沾挖撒必醬油~

hung0802 wrote:
要剝殼很麻煩~我都煮...(恕刪)


這裡有一招小撇步,通常這樣煮起來蛋白可能會散散的不好撈
但是在蛋下鍋之前先在鍋子攪拌弄個小漩渦,蛋丟下去後蛋白會往中心捲過去,比較美觀也好處理喔
沾科學麵的胡椒料包,可以試一試喔!!我覺得不錯喔!!
小時候看我哥吃沾甜麵醬吃就很好吃啦~

darkpisces wrote:
小時候看我哥吃沾甜麵...(恕刪)


嗚喔..沒有聽過的吃法耶
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