沒空煮晚餐之超懶人料理 (第2頁)

yeng131
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樓主

2012-09-22 9:41

謝謝你的關心哦!
我本身就是比較愛吃麵食的人，家裡有什麼食材就做什麼吃的，
不然有些人每天都吃一樣的飯和外食，
也是會吃膩的啊!
我也不是傅培梅，沒有要寫食譜，
所以不過就是把家裡的電鍋做他最有效益的發揮，
讓和我一樣沒時間又沒廚藝的主婦，
可以有多一種選擇吧!

MilesK wrote:
熱忱是很好，不過注意...(恕刪)

allen.yea

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12樓

2012-09-22 10:55

小弟也是愛吃麵食的人,
老實說, 換換口味, 倒是沒有會吃膩的感覺!!
不過, 我還真的不知道, 原來電鍋可以煮麵....今天晚上來玩玩看...

kateshy

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13樓

2012-09-22 11:12

恩，我跟樓主一樣，對關廟麵有高度偏好。
因為關廟麵就算忘了時間煮超過也不容易爛，吃起來彈牙QQ

我們家冰箱有許多種現成超市買的醬料，與冷凍蔬菜，只要在偶爾加一點魚肉塊、一點豆腐、一顆蛋、一點點韓國泡菜，冬夏兩吃，夏天吃拌麵，冬天當火鍋吃，有錢時多加點料，沒錢時就簡單灑點冷凍蔥段，很好打發一餐。

<< 原來電鍋可以煮麵....今天晚上來玩玩看...>>
電鍋真的可以煮麵，也可以煮飯，
有陣子我大四到畢業工作第一年，就常常用小小電鍋加一點點米煮飯，辦罐頭，
或者煮麵，加顆蛋，
那時年輕為了努力存錢，後來知道這樣吃營養不均。

現在買少少量青菜、菇類、根莖類分包在冰箱加料加營養。

麥悶挖喜向

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14樓

2012-09-22 11:42

yeng131 wrote:
我是一個職業婦女,每...(恕刪)

我愛懶人料理，
謝謝分享，
趕快收進筆記裡，
下次來試試!

awd180

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15樓

2012-09-23 17:30

我最懶了..很少用電鍋..除非煮白飯..用電子鍋..

可以到超市..買鐵板麵(黑胡椒或是蘑菇口味)一包一包的..很方便..

打開醬包..打開瓦斯爐(我是用汽化爐..燒煤油)..

在鍋中加點水.倒入醬包..加一點冷凍4色蔬菜(紅蘿蔔.玉米.青豆.馬鈴薯)拌一拌.

再加上麵條攪拌..幾分鐘就熟了..當然可以加個煎蛋&煎肉片之類的(事先處理)..

這樣就解決一餐啦...

yeng131

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樓主

2012-09-24 10:51

我最懶了啦...要我顧瓦斯爐基本上就是要我的命,尤其是夏天,顧一下就流一身汗了,
所以我家的瓦斯爐除非是因為冷開水沒了,才會用他燒開水放涼,
平常喝的熱水都用電熱水瓶了...
用電鍋至少還偷到了10幾20分鐘的時間可以去卸妝洗臉簽聯絡簿,
倒是要執行懶人料理,基本配備的調味料和一些可以簡便料理的食材是不可少的,
像是冷凍蔬菜.豆芽菜.冷凍鯛魚片.絞肉.火鍋肉片.味噌.速食咖哩塊.貢丸.海帶(芽)和菇類等,
都是可以很快下鍋的說

awd180 wrote:
我最懶了..很少用電...(恕刪)

kateshy

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17樓

2012-09-24 11:13

有這樓真好，
我再來貢獻一下：

辛香料：批量將薑切片分包、蔥切段分包、洋蔥切細絲(粗絲，阿隨便啦)分包、辣椒去子(看人)切段分包。用保鮮盒密封冷凍，需要吃的時候，拿想要得出來就可現成料理。

陽台種一盆九層塔與其他香料也不錯，隨時都有辛香料。

其實米飯不要煮太乾硬，義大利麵一次煮一包撈起拌油，人後一樣保鮮盒+保鮮袋分裝，回家取一包出來，先煮配料(冰箱甚麼料就都可以加)調味後，拌入飯與義大利麵，即可成為省時又省錢的一餐。

其他，水果太多，有的我也會先切塊冷凍，例如鳳梨，我就還滿愛拿來煮料理的。

轉角遇到女鬼

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18樓

2012-09-24 12:52

妳家有水餃...那好辦!
可以做煎餃,快又好吃
網路上有很多簡單的作法,可以參考..

yeng131

yeng131
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樓主

2012-09-24 13:05

直接電鍋蒸也可以變蒸餃哦!

轉角遇到女鬼 wrote:
妳家有水餃...那好...(恕刪)

yeng131

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樓主

2012-09-26 10:51

昨晚吃了義大利麵,用電鍋煮義大利直麵條也還挺輕鬆的,只是麵條都得要折半...
不過超懶人的方法和我之前傳統的方法相比就是節能省碳啊!事情可以一次做到好,
麵和醬料也可以一次就到位,所以還是有方便到

要準備的材料很簡單,就是義大利麵條和在超市買的鋁箔袋裝的義大利麵醬包,
通常那個義大利麵醬包都要隔水加熱,所以之前我用微波爐煮麵條時還得另外開瓦斯爐加熱這個醬料包,
但現在超懶人的方法就是:將這些東西全部都放進電鍋...
怎麼放呢?
1.將折半後的直麵條放入蒸鍋內,加入熱水淹過麵條
2.蒸鍋上放上一個有點深度的不鏽鋼盤,將鋁箔包放入,再加熱水至可淹過鋁箔包的量
3.外鍋放入一杯水,鍋蓋蓋好,按下煮飯開關,
4.開關跳起來後悶一下,將麵條瀝出於盤上,將鋁箔包撕開倒入與麵條拌勻即可