謝謝你的關心哦!我本身就是比較愛吃麵食的人,家裡有什麼食材就做什麼吃的,不然有些人每天都吃一樣的飯和外食,也是會吃膩的啊!我也不是傅培梅,沒有要寫食譜,所以不過就是把家裡的電鍋做他最有效益的發揮,讓和我一樣沒時間又沒廚藝的主婦,可以有多一種選擇吧!MilesK wrote:熱忱是很好,不過注意...(恕刪)
恩,我跟樓主一樣,對關廟麵有高度偏好。因為關廟麵就算忘了時間煮超過也不容易爛,吃起來彈牙QQ我們家冰箱有許多種現成超市買的醬料,與冷凍蔬菜,只要在偶爾加一點魚肉塊、一點豆腐、一顆蛋、一點點韓國泡菜,冬夏兩吃,夏天吃拌麵,冬天當火鍋吃,有錢時多加點料,沒錢時就簡單灑點冷凍蔥段,很好打發一餐。<< 原來電鍋可以煮麵....今天晚上來玩玩看...>>電鍋真的可以煮麵,也可以煮飯,有陣子我大四到畢業工作第一年,就常常用小小電鍋加一點點米煮飯,辦罐頭,或者煮麵,加顆蛋,那時年輕為了努力存錢,後來知道這樣吃營養不均。現在買少少量青菜、菇類、根莖類分包在冰箱加料加營養。
我最懶了..很少用電鍋..除非煮白飯..用電子鍋..可以到超市..買鐵板麵(黑胡椒或是蘑菇口味)一包一包的..很方便..打開醬包..打開瓦斯爐(我是用汽化爐..燒煤油)..在鍋中加點水.倒入醬包..加一點冷凍4色蔬菜(紅蘿蔔.玉米.青豆.馬鈴薯)拌一拌.再加上麵條攪拌..幾分鐘就熟了..當然可以加個煎蛋&煎肉片之類的(事先處理)..這樣就解決一餐啦...
我最懶了啦...要我顧瓦斯爐基本上就是要我的命,尤其是夏天,顧一下就流一身汗了,所以我家的瓦斯爐除非是因為冷開水沒了,才會用他燒開水放涼,平常喝的熱水都用電熱水瓶了...用電鍋至少還偷到了10幾20分鐘的時間可以去卸妝洗臉簽聯絡簿,倒是要執行懶人料理,基本配備的調味料和一些可以簡便料理的食材是不可少的,像是冷凍蔬菜.豆芽菜.冷凍鯛魚片.絞肉.火鍋肉片.味噌.速食咖哩塊.貢丸.海帶(芽)和菇類等,都是可以很快下鍋的說awd180 wrote:我最懶了..很少用電...(恕刪)
有這樓真好,我再來貢獻一下:辛香料:批量將薑切片分包、蔥切段分包、洋蔥切細絲(粗絲,阿隨便啦)分包、辣椒去子(看人)切段分包。用保鮮盒密封冷凍,需要吃的時候,拿想要得出來就可現成料理。陽台種一盆九層塔與其他香料也不錯,隨時都有辛香料。其實米飯不要煮太乾硬,義大利麵一次煮一包撈起拌油,人後一樣保鮮盒+保鮮袋分裝,回家取一包出來,先煮配料(冰箱甚麼料就都可以加)調味後,拌入飯與義大利麵,即可成為省時又省錢的一餐。其他,水果太多,有的我也會先切塊冷凍,例如鳳梨,我就還滿愛拿來煮料理的。
昨晚吃了義大利麵,用電鍋煮義大利直麵條也還挺輕鬆的,只是麵條都得要折半...不過超懶人的方法和我之前傳統的方法相比就是節能省碳啊!事情可以一次做到好,麵和醬料也可以一次就到位,所以還是有方便到要準備的材料很簡單,就是義大利麵條和在超市買的鋁箔袋裝的義大利麵醬包,通常那個義大利麵醬包都要隔水加熱,所以之前我用微波爐煮麵條時還得另外開瓦斯爐加熱這個醬料包,但現在超懶人的方法就是:將這些東西全部都放進電鍋...怎麼放呢?1.將折半後的直麵條放入蒸鍋內,加入熱水淹過麵條2.蒸鍋上放上一個有點深度的不鏽鋼盤,將鋁箔包放入,再加熱水至可淹過鋁箔包的量3.外鍋放入一杯水,鍋蓋蓋好,按下煮飯開關,4.開關跳起來後悶一下,將麵條瀝出於盤上,將鋁箔包撕開倒入與麵條拌勻即可