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紅燒雞翅膀~~~阿我喜歡吃!!!

navyboy0318
個人積分：8分
文章編號：36803869

8分

11樓

2012-06-27 13:51

我的作法:
把肉煎的赤赤的,
若要很辣,此時加一些些些些....辣椒下去爆,(若只要一些辣,等快上來的時侯才加,順序決定辣度)
蒜頭也下去爆一下,
加醬汁(米酒,醬油,水,糖)下去燒,
快收乾時,加入五香粉,黑胡椒粉,若有特製中藥粉(如桶仔雞附送的沾粉)也可加入增香.

majumi

majumi
個人積分：199分
文章編號：36807868

199分

12樓

2012-06-27 17:05

navyboy0318 wrote:
我的作法:

那，我也來提供我的作法：

1. 起油鍋
2. 薑絲下去炒。 (嫩薑、老薑都好。建議嫩薑)
3. 新鮮雞肉剁切好之後，下去續炒。 (重點是：新鮮雞肉)
4. 繼續翻炒
5. 醬油到下企
6. 繼續翻炒
7. 加入糖 (二砂即可。冰糖也好)
8. 繼續翻炒

9. 加入水 (和醬油比例 1:1)
10. 蓋鍋蓋悶一悶。

醬就好了。
不騙人，光是醬汁就可以配二大碗白飯。

Peace, love and Pinstripes.

何皓皓
個人積分：0分
文章編號：36928899

0分

13樓

2012-07-04 16:14

看到都流口水了!!

100分

今天來試試看!!!!

好不好吃就是另外一回事了

不管如何，謝謝大大的私房菜分享！

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