內湖科學園區的朋友或熱心的大大~請救救小弟我~~ (第2頁)

秋水

秋水
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11樓

2012-06-04 17:19

完全不知道賣什麼？
如果找名師教授(如阿基師)或打著連鎖店招牌還好，
不然建議大大認賠殺出，租金不要算了。

我們外食族對吃的很挑剔，
吃過一次覺得不好吃就不會再回流。

誠實棒棒糖

誠實棒棒糖
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12樓

2012-06-04 17:25

龍舌龐 wrote:
大大們~你好!!我在...(恕刪)

50元便當如何?便宜應該會吸引很多上班族
加上50元便當份量不太大,也很適合想減肥的人

想紅不必這樣

想紅不必這樣
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4分

13樓

2012-06-05 13:59

不知道南部口味接受度高不高
鹹肉粥、蚵仔粥<<高湯泡飯那種米粥
加賣些炸豆腐米腸、紅燒肉

蕃薯熊貓

蕃薯熊貓
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14樓

2012-06-08 14:31

小弟是去年才搬來台北，在內科上班的～

個人覺得裡面麵類料理偏多要出頭有難度，而像只有一家賣披薩的就很吸引目光

蚵仔麵線印象中沒看過裡面賣，應該可以吸引人～不過價格跟份量要注意女性朋友的需求

不少公司的櫃檯小姐掌握下午茶的命脈阿...

不過純蚵仔麵線好像戰力稍嫌薄弱，配點方便處理的小吃應該可以加分(+＄)...

小吃類推薦：黑白切、關東煮等...只需裝盤又可快速處理的為主

希望能幫上你的忙，開張了我會去吃看看的！不過評語就...

herotwoh2

herotwoh2
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15樓

2012-06-08 15:00

龍舌龐 wrote:
大大們~你好!!我在...(恕刪)

可以先參考該層美食街有賣甚麼商品的店家盡量不要重複避免客群重複過於競爭

麵線類應該是不錯的方式
建議可以再搭配烤香腸
目前也有某知名麵線店是推出麵線+烤香腸的套餐方式
是屬於排隊美食

人手有限的情況下建議不要考慮外送
或者是午餐不外送午茶點心時刻或者中午之前可外送方式
避免人手不足忙不過來的情況

禾申言舌

禾申言舌
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39分

16樓

2012-06-08 15:43

龍舌龐 wrote:
大大們~你好!!我在...(恕刪)

依照在此打滾多年的經驗良心建議

1、早上賣早餐、那種做好直接可以帶走的最方便、加上飲料做成set最快（上班族趕上班、沒空等
2、中午賣料好實在的便當、只要賣便當、均價70左右就會買翻（這裡便當又貴又沒料...
3、下午兼著做下午茶小點心或是冰品飲料雞排類（OL小妹最愛定下午茶點心
4、傍晚弄外帶餐點set讓上班族方便買回家吃（回家的職業婦女跟老公方便料理晚餐

這些都是內科人經常需要而且仍欠缺的
這裡開店的缺點就是假日完全無法做生意
晚上過了下班時間也不會有人上門
所以要集中火力滿足上班族的早、中、下午茶、晚餐
複合式經營才能創造最大利益~

ik0306

ik0306
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17樓

2012-06-08 16:54

禾申言舌 wrote:
依照在此打滾多年的經...(恕刪)

做這些可能不用一星期就爆肝, 光準備材料要多久你知道嗎? 分租給別人做還差不多

東西好吃實在比較重要, 像737的豬血糕, 只賣一樣就賺翻, 何必搞一堆沒一樣做得好.

補充一下,

小弟也在內科工作過半年, 而且就在西湖市場對面, 但西湖市場我一次都沒進去過, 你確定那裡地點好嗎?

看別人不順眼, 是自己修為不夠