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甩麵糰好累.決定要買攪拌機...

piyo1224

piyo1224
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11樓

2012-04-13 23:05

轉角遇到女鬼 wrote:
你說的3條吐司麵團是...(恕刪)

12兩的..我的烤箱是dr.goods...它可以烤4條

我做3條只能用中速打..無法用到高速

2條12兩..高速是可以的..

轉角遇到女鬼

轉角遇到女鬼
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樓主

2012-04-14 13:23

櫻樹抽芽時想你 wrote:
http://k21234554321.web66.com.tw/ch/CH118/118302/UPT/538028.html
給你參考

謝謝...嚇到我了,蠻大一台的..

piyo1224 wrote:
如果家裡不考慮空間問題..可以直接買一貫的(20公升)
我是因為一貫太大台..家裡不好放

今早去廈門街逛了一下
有看到幾台一貫的攪拌機,全新的中古的都有
太大了啦,我家放不下那麼大台的攪拌機....

zoe66

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7分

13樓

2012-04-16 17:53

要注意麵糰重量若都在900g,若再加水,配料就超過1kg ,最好直上落地型,桌上1.5kg 不太夠
用齒輪會磨損且晃得很嚴重.

櫻樹抽芽時想你

櫻樹抽芽時想你
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14樓

2012-04-17 9:28

一貫當初店家是說可以打3公斤麵粉

不過我最多只敢打2公斤超過就很吃力

空間挪一挪就放的下

大材可以小用速度快麵團不易升溫麵糰品質也會比較好

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