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關於不沾鍋不能空燒?

翻舊帳
個人積分：51分
文章編號：34968265

51分

11樓

2012-04-05 15:34

只要有在煮東西
基本上就不算空燒
以前幾樓舉的水和油來說
只要有這些東西在
熱就會往那邊傳導
直到水完全蒸發

就像紙火鍋
因為紙的燃點大約在160℃
水的沸點在100℃關係
不會有灰休處的情形

蒙其．J．尛

蒙其．J．尛
個人積分：13分
文章編號：35173850

13分

12樓

2012-04-13 21:38

用黑鐵鍋空燒燒蕃薯，這應該有超過2～300度了吧，還很健康得很！

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