葉酸&鐵質很高的--麻油豬肝湯(女生必吃) (第2頁)

賺大錢養家養老婆
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11樓

2011-12-29 17:30

雖然用泡到熟的方式

豬肝是很軟嫩

不過畢竟是內臟

擔心有寄生蟲的問題

我都是先把豬肝燙過一次~

一方面去除血水

一方面是減少第二次時再把剛熱熱的豬肝丟進去

因為湯已經滾了.豬肝又是熱的.所以丟進去後湯很快就滾了

就可關火起鍋了

我家的豬肝湯~都是很厚又不老的

淘氣小皮

淘氣小皮
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12樓

2011-12-29 19:40

賺大錢養家養老婆 wrote:
雖然用泡到熟的方式豬...(恕刪)

我贊成這位大大的說法..
小心寄生虫..
我建議可先切片後..
放入活水中沖泡約15-30分鐘..這樣可去腥..
也可以軟化..

巧巧兒

巧巧兒
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樓主

2011-12-30 0:18

賺大錢養家養老婆 wrote:
雖然用泡到熟的方式豬...(恕刪)

淘氣小皮 wrote:
我贊成這位大大的說法...(恕刪)

感謝~!!!

hkc6389

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14樓

2011-12-30 12:12

巧巧兒 wrote:
感謝~!!!...(恕刪)

巧兒，昨天我老婆煮豬肝美人湯耶，養顏美容~~

材料有番茄，菠菜，豬肝跟一點薑絲~~~酸酸甜甜的，很好喝喔~~~

這輩子最愛只有妳

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15樓

2011-12-30 12:52

巧巧兒 wrote:
感謝尼斯大提供的方法...(恕刪)

下次可以試試豬肝炒麻油 ^++^

巧巧兒

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樓主

2011-12-30 12:55

hkc6389 wrote:
巧兒，昨天我老婆煮豬...(恕刪)

豬肝美人湯~!!!

有圖片嗎??

巧巧兒

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樓主

2011-12-30 12:56

這輩子最愛只有妳 wrote:
下次可以試試豬肝炒麻...(恕刪)

好^^

本來今天還要去市場買,
但是這幾天沒啥時間在家煮,

對了,
豬肝生的買回來冰箱可以冷藏多久?

內臟類沒處理,我都不敢放隔天耶~

這輩子最愛只有妳

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18樓

2011-12-30 13:04

巧巧兒 wrote:
好^^本來今天還要去...(恕刪)

豬肝比較好處理
可以先川燙過泡過冰水再冷藏

不然直接放冰箱也行
我老媽都冰好幾天

巧巧兒

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樓主

2011-12-30 13:25

這輩子最愛只有妳 wrote:
先川燙過泡過冰水再冷藏...(恕刪)

跟腰子一樣嗎??

直接冰也可以?

因為豬販說,他們內臟類不賣隔夜的,

所以我才想是不是不能放隔夜

這輩子最愛只有妳

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20樓

2011-12-30 13:53

巧巧兒 wrote:
跟腰子一樣嗎??直接...(恕刪)

傳統市場沒人會說賣隔夜的
到傳統市場就是要買現宰溫體的阿
要隔夜冷藏或冷凍的
到大賣場就行了