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窮到只能在家做菜了

magi Gi

magi Gi
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5分

11樓

2011-12-28 2:43

希望有作湯教學

料理天兵也能上手的那種

hakasan

hakasan
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55分

12樓

2011-12-28 2:53

歐雞丁 wrote:
這照片是在我家,用我...
本篇要介紹的是南法燉菜
這道成本低廉,操作難度簡單很適合精打細算,時間不夠用的的家庭煮婦
整道菜的買菜金不超過100, 卻有上義式料理餐廳的錯覺
(恕刪)

為什麼南法的燉菜
吃起來有義式料理餐廳的錯覺？？

歐雞丁
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樓主

2011-12-28 12:03

hakasan wrote:
為什麼南法的燉菜吃起...(恕刪)

很多西式的菜都嘛很像...哈哈
這道南法燉菜,你也可以改叫義大利燉菜啊~"~ (不要打我...)
反正美食就是吃起來好吃, 看起來開心就好

在台灣許多的異國料理, 為了因應台灣人的口味, 會做些調整
很多國外的食材台灣取得不易,會用台灣的市場好買的菜取代
再來就是調味料的調配比例了, 像在台灣, 北部和南部口味不同
我住的地方在台南, 這邊做菜超愛加糖的
很多北部人來南部吃東西就會覺得偏甜說

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