osamu wrote:
所以想請教大家，我該如何把這些辣椒做成醬料保存，冬天時不論炒菜、火鍋都可以加點味～～
另外，假如把辣椒拿來做麵包，不知是否能成功呢？？
是我就會切一切和黑豆鼓拿去炸辣椒油~~
今早因有約要忙，早上不到五點就開始了一場腥風血雨的任務～～
參考大家的建議及文章後，今早就依此做隨性發揮....
將那些辣椒與一把蒜頭，去蒂頭後用菜刀切碎；另備妥花椒一小撮，
（不用果汁機是為了避免過幾天做出辣味豆漿）
用了一瓶小磨香油及有點多的沙拉油直接把上三樣給炒了；
翻炒約十～十五分鐘，炒至出紅油再裝瓶。。。
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1. 因為一時無法備料（最近太忙），就以現成材料直接加工，只能以後需變化時再另行加味。
2. 本來也以為這不會太辣.....
早上晾乾聞起來就挺有辣“氣”的，
做的時候也直接咬一口看看………………
哇力勒！！！！！是誰說這個看起來不太辣的！！！！！！
3. 沒戴手套切辣椒........早上手有點熱熱痛痛的
4. 場面太血腥~~~~~~手也一直油油的，所以製作過程沒能拍照
5. 成品很香，我覺得應該是成功了...早餐也用白饅頭夾辣椒醬吃
6. 到處都被我弄得油油的，所以只好用餐巾紙先把她們給包起來。
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