大家煮咖哩飯的時候喜歡加什麼食材呢?? (第2頁)

臺灣口香糖

臺灣口香糖
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7分

11樓

2011-09-07 22:19

地獄版

肉；雞心、牛肚、鵝腸(雜七雜八的內臟)

蔬菜：花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、韓國辣椒粉(大量)

一定要辣!才夠味

尼斯

尼斯
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12樓

2011-09-08 0:51

狸貓大姐頭 wrote:
我超愛吃咖哩~~不論...
煮咖哩最基本都會有馬鈴薯, 紅蘿蔔, 洋蔥~~
其他的食材都隨個人喜好~~
我甚至常常丟一堆蔬菜到咖哩裡去煮...煮一鍋素咖哩也很好吃耶!!
想問問大家煮咖哩的時候喜歡加入什麼樣的食材煮呢??

(恕刪)

煮咖哩我不喜歡亂放食材,個人偏愛印度咖哩
我也只放馬鈴薯, 紅蘿蔔, 洋蔥下去煮
要吃時盛到飯上後會加一匙肉鬆半匙椰子粉
有時再加點泡菜來稱咖哩雞的風味

likelike70

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13樓

2011-09-08 8:12

我個人是偏愛南瓜風味湯頭
很甜很濃稠喝湯就會飽
豬排骨一起燉高湯
肉類先炒過在一起燉煮為佳
至於海鮮不建議一起放入湯內
會讓湯內無法保存久一點
喜歡吃焗烤的可以嘗試咖哩焗烤海鮮好吃唷!!!!

ayamilk808

ayamilk808
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14樓

2011-09-08 13:41

我喜歡加很多起司的咖哩

我有吃過東京咖哩的蔬菜咖哩裡面有加秋葵跟蓮藕
味道還滿奇妙的~

肚子痛男

肚子痛男
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15樓

2011-09-08 16:02

狸貓大姐頭 wrote:
我超愛吃咖哩~~不論...(恕刪)

榴槤咖哩

不過常加的是花椰菜或番茄，
把馬鈴薯拿掉改番薯也滿好吃的

monkeyboot

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16樓

2011-09-08 17:02

狸貓大姐頭 wrote:
煮咖哩的時候喜歡加入什麼樣的食材煮呢??

喜歡放牛肉~蘋果~花椰菜~
最後起鍋一定要加鮮奶油~

Melanie_Huang

Melanie_Huang
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17樓

2011-09-08 18:24

煮咖哩的時候會特別放的食材是蒟蒻跟波菜
蒟蒻切丁一起放進去煮，咖哩隔夜之後的蒟蒻也充分地入味
波菜是切碎碎的，要吃咖哩時加熱煮滾後先加菠菜梗，熄火後把菠菜葉丟下去悶一下
另外會加的是牛奶/鮮奶油/無糖優格<這是看冰箱有哪個就加哪個>

wendyc

wendyc
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18樓

2011-09-08 21:55

自己煮大多煮日式咖哩塊的，咖哩粉的比較煮不好> <

蔬菜：洋蔥紅蘿蔔杏鮑菇花椰菜
荸薺(小時候媽媽常加，長大後自己要煮才發現荸薺不是每次都買的到)
有時候會加蘋果，沒有很愛吃歡馬鈴薯，所以就算加也加不多。
肉：雞腿肉或是牛肉半筋半肉
海鮮：蝦花枝蛤
一定會加奶油，牛奶或椰奶

杏鮑菇很好吃～～～會吸咖哩汁！！

有時候就直接把燉牛肉加咖哩塊改成咖哩

對了，雞心也不錯，
我也有吃過加蓮藕的，不錯吃！

突然好想吃喔～

linrachel

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19樓

2011-09-09 0:47

如果我煮咖哩~會把胡蘿蔔跟洋蔥打成泥狀~這樣咖哩會較濃~不是水水的。
加豬肉很好吃喔~不過哪個部位我就不知道了~我都是去超市看有點厚度的，豬肉別一起丟下去煮，而是要吃之前在平底鍋上煎一下，讓它剛好熟~再跟飯一起加咖哩吃~這樣豬肉就會是juicy的，其他的話~我有加過水煮蛋~~但蛋黃是煮到糖心偏熟的程度！

只有10塊錢

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20樓

2011-09-09 4:43

金針菇!!!!!!!!!!!

金針菇不但口感好而且還會吸附大量醬汁

煮咖哩必加材料