用微波爐做菜至少不會搞得滿身油煙又一頭汗,炒菜的油煙是已經確定會讓炒的人得肺癌的,瓦斯費和電費都差不多貴,我用的微波爐是變頻的,目前看來電費還ok,也因為大部份菜都用微波爐料理了,瓦斯費的開銷相對也少了些
另外,東西好不好吃,是看調味的功力,我老公嘴很挑,但我只要掌握到調味料和醃肉的時間,他說我有用心做出來的菜比我婆婆隨便炒炒的要好吃多了
kyfun02 wrote:
每次我看到電視上烹飪節目啥~~"電鍋男出好菜" 或是"微波爐啥的"
馬上轉台~~~~
所以你沒有看完全部就在指責，我倒覺得電鍋很好用。
他有些不完全只有用電鍋,他有些要先在瓦斯爐上先處理過，再把半成品放到電鍋上
簡單的例子就是魯肉了，如果你有先在瓦斯爐上先煎到出油，也就是把表面煎到微微
金黃，再把它們倒入電鍋內，裏面它來把肉煮爛。這會很省瓦斯，也不用顧爐子，真
的很方便。
再說到鍋氣這件事，我看電鍋男還滿在意的，有些料理下電鍋後，會再倒入米酒把剛
才鍋內的東西(他是說鍋氣)一併倒入電鍋中，我是不知這樣的鍋氣，是否就其它人所
說的那個鍋氣，但是我覺得這樣的料理方式，但是可以節省時間和能源。
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