[chef料理廚房] 下飯。下酒~都很搭。鹹蛋炒杏鮑菇。 (第2頁)

mokuli

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11樓

2011-07-31 7:30

杏鮑菇可以切厚一點，炸起來裡面可以包水、咬下去會噴汁～～

俺覺得鹹蛋黃與蛋白分別下鍋，先炒蛋黃泡
蛋白不太需要啥製程，起鍋前把灑切碎的蛋白丟下去拌一拌就好

一點淺見供參～～

hadv

hadv
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12樓

2011-07-31 9:36

這兩天來試一下

這到菜聽過很久了...終於看到做法

尼斯

尼斯
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13樓

2011-07-31 9:52

wack wrote:
放多點油煎也可以~或...(恕刪)

自家要炸東西就是麻煩,油少不叫炸,油多炸一次下次又不知多久以後
擺著又不知可以擺多久不會壞,有誰知道...

ladybug1234

ladybug1234
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14樓

2011-07-31 14:29

好餓喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
筆記!
下次要來做做看
謝謝分享^^

百葉窗

百葉窗
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15樓

2011-07-31 22:27

做法很簡單的料理
材料更是簡單
這個我喜歡
收下囉～感恩。

－－－你的心，決定你眼睛所看見的方向－－－

JessieC

JessieC
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16樓

2011-07-31 23:14

wack wrote:
下飯。下酒~都很搭。...(恕刪)

好吃...好好吃!!
今天照大大的食譜弄了這道菜,然後又炒了個回鍋肉
配上啤酒......真是有夠舒爽

jaycelove

jaycelove
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17樓

2011-08-02 11:20

感覺好好吃喔~~
改天來試做看看
期待版主更多的料理

COWCAR

COWCAR
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18樓

2011-08-03 11:10

請問一下鹹蛋炒過後冷掉會有一股味道有辦法避免嗎??

chiang : 另外01對面有停車場可以讓你們停車，如果要搭捷運我們在西湖站的旁邊。

黑可可

黑可可
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19樓

2011-08-03 14:47

看起來很容易做又不太會失敗的一道菜, 這個假日來試試看...^^ 謝謝版大的食譜!

百葉窗

百葉窗
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20樓

2011-08-07 23:14

昨天做了這道菜。
家人不吃辣，所以沒放辣椒。
我做菜也沒使用雞粉的習慣，所以沒放雞粉。
因為少做油炸料理，杏鮑菇用煎的。

晚餐時家人對這道菜還蠻捧場的。
不吃蛋的兒子夾好幾次。
不喜歡吃菇類的女兒也吃了不少。

總結：大成功！

－－－你的心，決定你眼睛所看見的方向－－－