erica0588 wrote:
加了米酒就不是泰國菜...(恕刪)
你說不是加了香茅就是泰國菜,那+了香茅的就不是泰國菜嗎???
還有我用的方式是以在台灣可以方便拿到的食材,
你泰國來來回回很多次哈哈 我在泰國也快10年了 有必要這樣比嗎?10年前是隆路上的帕彭曼谷包我跑單幫時立榮華航的空姐都是我的客戶, 有必要這樣比嗎??
你去看一看型男大煮廚的詹姆士的打拋肉做法
下方是型男大主廚的主廚詹姆士的打拋豬肉食譜
主食材：
豬絞肉250g
副食材：
雞蛋1顆、秋葵丁5支、洋蔥末30g、紅蔥頭末3粒、朝天椒1根、九層塔少許、蔥花少許、高湯100cc、新鮮香茅末30G
調味料：
打拋辣醬2大T、米酒少許
做法：
1‧先將將豬絞肉剁細碎。取一水晶碗，將剁細碎的豬絞肉，加入一整顆雞蛋拌勻備用。炒豬絞肉：起鍋，將拌勻的豬絞肉下鍋熱炒，並加入少許米酒，豬絞肉約七分熟時撈起，備用。
2‧炒副食材料：起鍋，先以紅蔥頭末、洋蔥末、蔥花、朝天椒爆香，再加入秋葵丁、 九層塔、香茅末、打拋辣醬，繼續拌炒至出香味。加入豬絞肉：將七分熟的豬絞肉加入拌炒好的香料鍋中，之後再倒入高湯炒至收汁。
3‧將拌炒好的打拋豬肉裝飾盛盤。
參考資料
型男大主廚：http://cook.settv.com.tw/fivmin.php
你有去糾正他嗎??貼文來看看阿
煮東西本來就是隨興快樂的事 看到不一樣的方式自己可以參考~~不需要去糾正別人要糾正前也請去爬文
