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請問好吃的白米飯( 大同電鍋煮的出來嗎)

casper31912345 wrote:
這您就錯了大同也是可...(恕刪)


= ="您也要看我們的板大是不是初學者.....

要用電鍋煮出好吃的白米飯真的還不如請剛開始學煮飯的新手用電子鍋

簡單又實易操作 用電鍋是不可能一次就能煮出好吃的飯!

水太多會更軟爛如果少一點水搞不好還有可能(電鍋是內循環不用內蓋飯一定不好吃)

我家是用花東地區農會所出產的出口白米.煮出的飯真的是好吃到你會嚇到(口感跟池上便當一樣)

ps.很多都市人~~~吃一次就被這種米給迷上了!!!!比那些泰國米和XX米好吃太多

如果有機會~~~大家也可以試試看用東部的米哦!!!!


Cindy

您提到的花東的米
是所謂的台梗9號那種米嗎?還是富麗米那種嗎??
或香米?可以分享嗎?
妳一定無法想像
我們家只有我跟我老公
但一餐可以煮4杯米!老公是飯筒 可以嗑光耶!!!!

josejoestar wrote:
Cindy

您提到的花東的米
是所謂的台梗9號那種米嗎?還是富麗米那種嗎??
或香米?可以分享嗎?
妳一定無法想像
我們家只有我跟我老公
但一餐可以煮4杯米!老公是飯筒 可以嗑光耶!!!!

那就買一大包 ( 12 KG ) 關山米吧
行至水窮處,與人云亦云。〔薪水是零元,還活得下去〕。
josejoestar wrote:
Cindy您提到的花...(恕刪)


我........受驚了,你們好利害啊!!!!!!
二個人一餐居然可以吃掉四杯米(等同8碗飯了耶)
果然跟我爸有得比..雖然他一餐只有吃一碗公的飯
但只能說愛吃飯的人真的可以一直給他豪不留情的嗑下去
那我不敢想像如果你們二夫妻換吃我們東部的米..會是什麼場景
要推的話只能"小小聲的說~"因為我從小是吃富麗米長大的,所以不給他推一下也不行
但池上米也很不錯~~~~健議板大可以都買來試試看!!!!水的比例就要注意了
如果水太多煮出來的米飯會不Q水太少則會太硬就不好吃了!!!!!


水云 wrote:
那就買一大包 ( 1...(恕刪)


在這再提醒大家一下!!!如果可以的話就儘量買2公斤裝的米
想要吃到口感比較好的就買二公斤..如果不怎麼挑的話就往公斤數多的買
因為.....小包裝的米想當然爾就比較貴!品質當然也就會比較好
再往下推測下去想必各位大大應該心裡就有個底了吧!!!!!!
以上的就讓大家做為參考嘍~~~~~
用瓦斯爐直接煮最好吃,又Q又美味,有瓦斯爐的火氣就是不一樣,我家早就不用電鍋了

鍋子用便宜廉價鍋就可以了,火的影響比較大

聽說炭火是武火,瓦斯爐是文火,電磁爐是死火,煮飯真的感覺是這樣
大同電鍋可以煮出很好吃的飯! 但是水的比例很難抓!

後來索性就改回用電子鍋了,電子鍋請挑選內釜底部是半圓形的最佳!一般平底的比較差!

一般人煮出來的米飯會軟爛,大多是懶的讓米泡水所致!

所以只要事先洗好米,泡水兩小時,煮飯時水量比建議水量再少一點!

然後放點油或是醋,就可以煮出粒粒分明,又蓬鬆的白米飯了!~
我都跟我老婆說: 如果妳用大同電鍋煮飯....那我只會買最便宜的米給你煮


現在都是買三好米 益全或台梗9號

用動物牌 IH電子鍋

這樣子....加上我老婆這麼隨便的個性.....都還是很好吃




(米打開後, 要冷藏才不會長蟲)
怎麼不用日本電鍋 有IH功能的 隨便煮都很好吃 大同這種老骨董就丟給資源回收去處理阿
喵一喔嗚 wrote:
然後放點油或是醋


私以為
自己家裡不需要用這種自助餐店的撇步

*買好的米(其實,只要CNS一等米都不錯,個人是偏好池上米或富麗米,但是一等米價格也會貴許多)
*水量控制好
*煮好後要翻鬆悶一下

完美

不需要羨慕日本的米好吃


水云 wrote:這其實是小弟用大同電...(恕刪)


謝啦水云大. 這兩天來試試, 希望用電鍋煮出爽口的飯!!(剛去跟老媽說, 她也是說 "那你先去試煮看看")
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