超不專業法國棍子法國麵包(baguettes ) 小混戰 (第2頁)

colinwen

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11樓

2011-02-21 6:13

好專業喔
所以版主後面回答好吃的麵包店的順序是依照好吃的順序嗎??
改天也去買看看
話說澳洲的麵包一直被人詬病
這邊認識的法國人都說澳洲人不會做麵包...

哈士奇5801

哈士奇5801
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12樓

2011-02-21 7:53

個人看一家麵包店好不好吃，都看他波羅麵包好不好吃，好吃的也不多就是了

linsanget

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樓主

2011-02-23 19:58

colinwen wrote:
好專業喔所以版主後面...(恕刪)

謝謝您的喜愛^^

恩~~~其實順序方面的話,也可以這樣子講,也不能這樣子講

主要是口味方面的問題比較大,有時候濕氣重,發酵時間會不一定,有可能也會搞錯

所以都可以試試看啦^^

哈士奇5801 wrote:
個人看一家麵包店好不...(恕刪)

菠蘿麵包喔,我記得以前長庚對面有一家菠蘿奶酥麵包,超好吃的啦XD

但是長大後就覺得還好了,記憶是美好的^^

linsanget

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樓主

2011-02-24 8:58

Le Grenier à Pain這家去年法國棍子第一名的店家,各位也可以看看 ^++^

不會唸店名可以點這裡按左下方的"聆聽"

按這裡檢視網頁

按這裡檢視網頁

http://www.cigaletv.com/Boulangeries-Le-Grenier-a-Pain_a218.html

按這裡檢視外部影片 (按這裡在新視窗中開啟影片)

2010年巴黎最棒長棍麵包

工作現況的部落閣

瑪卡龍製作

按這裡檢視網頁

masae0808

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13分

15樓

2011-02-26 7:27

版大有吃過SOGO樓下的FLAVOR FIELD嗎?
她們家的法國明太子還不錯吃~

linsanget

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樓主

2011-03-05 16:32

masae0808 wrote:
版大有吃過SOGO樓...(恕刪)

有吃過他其他的麵包,覺得還好,但是沒吃過明太子的

下次可以試試看,感謝推薦喔^^

wildeny

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17樓

2011-03-31 6:23

linsanget wrote:
　　因為腸胃不好，吃...(恕刪)

很詳細的分享
我也很喜歡歐式麵包
去過巴黎一次就展開我的baguette之旅
好吃跟難吃的 (連鎖店 or in station)也是差很多
我唯一覺得遺憾的是台灣有很多所謂法國麵包都其實是台日式的軟麵包

期待你之後的分享

linsanget

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樓主

2011-03-31 16:31

wildeny wrote:
很詳細的分享我也很喜...(恕刪)

是的,聽說現在很多的法國麵包店,裡面的baguettes也變成內部空洞比較少的品項

但是幾家比較老字號的,仍舊維持原本的baguettes製作設定方式

Marco的娘

Marco的娘
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39分

19樓

2011-04-14 16:20

大大
你這篇讓我佩服的五體投地啊 100分

PS第二趟的麵包，一看就不想吃XD

Cat SSI AOW+RD Bouldering

Vin Liau

Vin Liau
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20樓

2011-10-08 9:41

我對法國"巴給"一直沒啥研究

吃過幾次也是囫圇吞棗

原來學問忒大

受教了

話說

比單價

[天母家樂福]真超值

超不專業法國棍子 法國麵包(baguettes ) 小混戰

超不專業法國棍子法國麵包(baguettes ) 小混戰