wwwww0931 wrote:
這樣是純的火鍋湯囉?...(恕刪)
沒錯，類似類似刷刷鍋那種~~
羊肉爐的料理包......怕加水太淡只好一次下兩包囉
米酒加多了也不好吃~~
其實可以到中藥行買羊肉爐的滷包，運氣好的會可能會挑到羊肉爐進滷包的中藥行~
反正你已經有主湯底了，加滷包只是加湯不讓味道偏太多或變淡，
但還是麻煩...
不如直接去外帶羊肉爐就好，有些店家的熬湯有下重本的，那就多花一點錢多包湯回家了。
老爹阿老爹 wrote:
家樂福那種湯底型的我買過一次,個人很不喜歡..(恕刪)
曾經也有買過那種羊肉爐湯底包
但我也是不喜歡那種湯底型的
因為湯喝起來都死鹹死鹹的
吃完整個舌頭都不舒服
化學味精應該加不少
如果真的要方便的話
建議去羊肉爐外帶就好了
順便吩咐高湯多一點
基本上店家都會給一大包的
一個人吃都會夠
況且第一輪煮完後湯雖然會變的比較少
但是味道還蠻夠的
因為都蒸發掉了
那時候再加點水進去是不會把味道變的太淡的
另外
現在我一個人想要自己煮火鍋的話
都是到大賣場的牛肉區去買那種半筋半肉
那種算是切下來的碎肉以及筋
雖然口感不好
但是我都是用來熬煮湯底的
很便宜
一盒也只要幾十塊
而熬煮過後的那些筋跟 肉都會變的比較軟比較好入口
若是有人不喜歡吃的話可以拿去給狗吃也沒關係
而之後再把火鍋料及蔬菜放進去的話
那湯頭就夠味了
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