yychu88 wrote:
好像很棒很好吃,不過...(恕刪)
油當然可以繼續使用~
油炸完後~請準備一個乾淨的容器~使用過濾網將油過濾雜質
這樣油炸油~較不容易變質~也可保存較久~
husky23 wrote:
發問……....(恕刪)
Q.蛋液部分是全蛋還是蛋黃,有加水嘛!?
A.全蛋一顆~攪散而已
Q.麵包粉是現成的還是用吐司撥下來的?
A.麵包粉我是使用現成的~但要自己做也可以
p.s土司麵包去邊~以低溫(100度以下)烘烤至吐司硬脆~在以手捏碎即可
Q.下油鍋的火侯是"全程大火"還是"下鍋轉中小火之後再轉大火?"
A.豬排下鍋時轉中火~待豬排熟後~以大火搶酥
Q.沾麵包粉好像不太適合用"搶酥"或是"拉油"吼?
A.搶酥時~下鍋約10~15秒就要撈起。拉油<-…這方法不適合使用在油炸料理
mmm988 wrote:
灑胡椒或者是灑鹽的那個東東在哪買的押…(恕刪)
Y拍關鍵字”10個人”
bighurt212 wrote:
wack大: 何時要出書阿!...(恕刪)
我想大概要等很久喔~
喬巴 wrote:
希望大大能繼續推出美味的食譜….(恕刪)
當然啦~我會繼續推出食譜的拉~!!
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