[chef料理廚房] 天天都要有好元氣。元氣土雞湯-超詳細分享紀錄 (第2頁)

天空的莫內藍

天空的莫內藍
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9分

11樓

2009-07-09 9:52

謝謝大大的分享

小妹也要去買材料回來做做看~

看起來整個就營養滿分

wack

wack
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991分

樓主

2009-07-09 10:29

天空的莫內藍 wrote:
謝謝大大的分享小妹也...(恕刪)

製作過程有任何問題歡迎提出~!!

lddp91244

lddp91244
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10分

13樓

2009-07-09 10:42

補氣是讓人更有精神有活力嗎
我好像很缺

又怕夏日炎炎補過頭
這道食補正合我意流口水

哦..忘了問
如果要效果而不是吃飽用的
哪些藥才可以多放一點?

ysan

ysan
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282分

14樓

2009-07-09 15:09

建議減少鹽和雞粉的使用量，甚至不使用，改加入幾片金華火腿作為調味及提鮮一起燉煮，大家可以試試看。

ashine

ashine
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3分

15樓

2009-07-09 15:41

ysan wrote:
建議減少鹽和雞粉的使...(恕刪)

加金華火腿的提味是個好方法...之前有次煮雞湯時加金華火腿下去,忘了火腿本身有鹹度,還加了一匙鹽下去,結果就是...

哇!!好鹹....所以加金華火腿千萬不要加鹽調味....切忌!!

lddp91244

lddp91244
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10分

16樓

2009-07-09 15:51

ashine wrote:
加金華火腿的提味是個...(恕刪)

好提議?
總覺得會更油

Poliahu

Poliahu
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1分

17樓

2009-07-09 16:07

請問百果是什麼？

哪裡買的到呢？

謝謝~~

(看起來的真的好好喝喔，是不是要真的土雞才有療效？)

wack

wack
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991分

樓主

2009-07-09 16:07

ysan wrote:
建議減少鹽和雞粉的使...(恕刪)

加入京華火腿~會與牛蒡的味道些許不合~
其實如果要吃天然一點的~就以粗顆粒的天然海鹽提味即可~

husky23

husky23
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19分

19樓

2009-07-12 2:34

Poliahu wrote:
請問百果是什麼？哪裡...(恕刪)

白果=銀杏大賣場就有賣了,千萬不要去中藥店買乾的!

還有白果攝取量不能過多,雖然煮熟的白果酸、白果二酸會分解,但還是不要食用過量!

wack

wack
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991分

樓主

2009-07-12 7:43

Poliahu wrote:
請問百果是什麼？哪裡...(恕刪)

百果就是一般的銀杏~
一般在外能看到新鮮&罐頭&真空包裝
一般建議是使用罐頭或真空包裝<-因為處裡不好會產生苦味
購買地點通常在傳統市場即可購得~或者也可以到賣場購買
至於使用任何雞種都大同小異~只差在食用口感