提供你我的方法A 大量一道菜煮四餐份現吃一 冷藏一 冷凍zip 二滷五花肉 紅酒燉牛肉 咖喱雞馬鈴薯泥 漢堡肉排 番茄肉醬花椰菜濃湯 玉米濃湯 南瓜濃湯B 可冷凍的半成品再製烤松阪豬- 切片拌炒香味蔬菜煎牛肋條- 牛肉麵/蘿蔔湯/咖哩排骨湯- 烤滷燉 糖醋/五香/醬香/麻辣C 增加主食變化冷凍切片法棍冷凍蔥油餅五木拉麵D 外食時打包翻新重製E 阿基師 59元出好菜
蔬菜跟魚去傳統市場買,產季的時候玉米一籃好幾根才50元,魚類看季節跟魚種,一大條100元,有的魚種一籃大概3-4條才100元。蛋我不會去超市買現成,自己滷或自己煮白煮蛋,就算雞蛋一顆成本10元自己弄,兩顆成本總共絕對不會超過25元,沒時間滷就整個煮熟放進醬油裡面丟冰箱。我覺得全聯的蔬菜跟肉都不太......新鮮要省時省錢,炒飯或是咖哩是最划算的吧,咖哩滷一鍋吃4天絕對沒問題。炒飯更簡單了,耗的菜跟肉不多又吃得飽,尤其是吃膩的煎肉片可以切成肉絲,加幾片菜葉跟兩顆蛋跟剩飯炒一炒又是一餐。